โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ไทเป - ห้องอาหารจีนหยาเก๋

ห้องอาหารจีนย้ากัต · สัมผัสรสชาติต้นตำรับอาหารกวางตุ้งระดับมิชลินสตาร์

ห้องอาหารจีนย้ากัต ระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว ผสมผสานความสง่างามแบบตะวันออกเข้ากับการออกแบบพื้นที่ที่เรียบง่ายแต่หนักแน่น นำเสนอบรรยากาศการรับประทานอาหารที่มีสไตล์และความสะดวกสบาย ภายในร้านมีที่นั่งแบบเปิดโล่งเกือบ 70 ที่นั่ง และห้องส่วนตัว 5 ห้อง โดยห้องที่ใหญ่ที่สุดสามารถรองรับแขกได้ถึง 20 ท่าน ตอบโจทย์ทุกความต้องการในการจัดเลี้ยง

เชฟหยวน หมิงเซิน สืบทอดประเพณีอาหารกวางตุ้ง ยืนหยัดในการนำเสนอรสชาติตามธรรมชาติของวัตถุดิบด้วยไฟที่แม่นยำและงานฝีมือที่พิถีพิถัน สะท้อนให้เห็นถึงปรัชญาการกินที่ว่า "ไม่กินตามฤดูกาล" ของอาหารกวางตุ้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นหมูแดงซิกเนเจอร์ที่พิถีพิถัน หรือไก่กรอบที่ต้องใช้กรรมวิธีที่ซับซ้อน ทุกจานล้วนสะท้อนให้เห็นถึงความเคารพในวัฒนธรรมอาหารกวางตุ้งและการตีความที่ชำนาญ นำมาซึ่งประสบการณ์การรับประทานอาหารกวางตุ้งที่บริสุทธิ์ ละเอียดอ่อน และอบอุ่น