ร้าน Botanico @ The Summerhouse ในสิงคโปร์

"หัวใจของ Botanico คือการผสมผสานระหว่างศิลปะของเตาย่างกับแก่นแท้ของศาสตร์การทำอาหารเอเชีย อาหารแต่ละจานเป็นข้อพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นของเราต่อแนวคิดแบบส่งตรงจากฟาร์ม โดยคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้รับประสบการณ์การทำอาหารที่สะท้อนถึงความบริสุทธิ์ การอุทิศตนของเราขยายไปถึงวิธีการปรุงอาหารของเรา โดยที่การย่างที่ใช้เชื้อเพลิงจากไม้และถ่านถือเป็นจุดสำคัญ โดยให้รสชาติควันอันเป็นเอกลักษณ์ที่ช่วยเพิ่มแก่นแท้ของส่วนผสมของเรา

สัมผัสคุณประโยชน์ของเตาย่างไม้และถ่านของเรา เนื่องจากให้รสชาติที่เข้มข้นและละเอียดอ่อน ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารของเราไว้"

• หัวใจของ Botanico คือการผสมผสานระหว่างศิลปะของเตาย่างกับแก่นแท้ของศาสตร์การทำอาหารเอเชีย
• อาหารแต่ละจานเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นของเราต่อแนวคิดจากฟาร์มสู่โต๊ะ โดยคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้รับประสบการณ์การทำอาหารที่สะท้อนถึงความบริสุทธิ์ของธรรมชาติ
• ความทุ่มเทของเราขยายไปสู่วิธีการปรุงอาหารของเรา โดยที่การย่างที่ใช้เชื้อเพลิงจากไม้และถ่านถือเป็นจุดสำคัญ โดยให้รสชาติควันอันเป็นเอกลักษณ์ที่ช่วยเพิ่มแก่นแท้ของส่วนผสมของเรา
• สัมผัสคุณประโยชน์ของเตาย่างไม้และถ่านของเรา เนื่องจากให้รสชาติที่เข้มข้นและละเอียดอ่อน ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารของเราไว้