เวิร์คช็อปน้ำกะปิแบบดั้งเดิมไท่โอและไข่แดงเค็ม | งานหัตถกรรมประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมฮ่องกง | ตินฉุยไหว | มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้

พนักงานของโรงงานกะปิอายุ 85 ปีในไท่โอสอนประวัติศาสตร์และที่มาของกะปิและอธิบายกระบวนการผลิต พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมหมู่บ้านชาวประมงดั้งเดิมเพียงแห่งเดียวในฮ่องกงที่สอนวิธีทำไข่เค็ม ไข่แดง เป็นสถานที่พักผ่อนที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน!

กะปิทำจากกุ้งเงินดอง กุ้งเงินที่บดแล้วจะกลายเป็นกะปิ หลังจากอาจารย์อธิบาย นักเรียนจะต้องคนส่วนผสมของกุ้งเงิน เติมเกลือทะเล แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมจนแข็งตัว . เนื่องจากการอบแห้งต้องใช้เวลา นักเรียนแต่ละคนจะได้รับของที่ระลึกการอบแห้งกะปิไทโอเสร็จเรียบร้อย

(การประชุมเชิงปฏิบัติการทั้งหมดจะดำเนินการเป็นภาษากวางตุ้ง)