ทัวร์ชิมอาหารท้องถิ่นที่ธาเมลในกาฐมาณฑุ

อาหารเนวารี (Newari cuisine) มีต้นกำเนิดจากชุมชนชาวเนวาร์ (Newar) ในหุบเขากาฐมาณฑุของ เนปาล ขึ้นชื่อในด้านรสชาติที่เข้มข้น วัตถุดิบที่หลากหลาย และความสำคัญทางวัฒนธรรม สะท้อนให้เห็นถึงการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของประเพณีการทำอาหารพื้นเมือง อินเดีย ทิเบต และจีน ที่มีอิทธิพลต่อภูมิภาคนี้มานานนับศตวรรษ อาหารเนวารี (Newari) เช่น บารา (Bara), โยมารี (Yomari) จาตามารี (Chatamari) โมโม่ (momos), ซาโมซ่า (samosas) และ ลัสซี่ (lassi) นำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ช่วยเสริมอาหารที่หลากหลายและเข้มข้นของชุมชนชาวเนวาร์ (Newar) ใน เนปาล ไม่ว่าจะรับประทานเป็นของว่าง อาหารเรียกน้ำย่อย หรืออาหารจานหลัก อาหารเหล่านี้จะช่วยกระตุ้นต่อมรับรสและมอบประสบการณ์การทำอาหารที่น่าพึงพอใจอย่างแน่นอน