กิจกรรมทํามิโซะในโอซาก้า 2 ชั่วโมง 30 นาที

มิโซะเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงและใช้งานได้หลากหลายมากที่สุดชนิดหนึ่งใน ญี่ปุ่น ตั้งแต่ซุปไปจนถึงซอส มิโซะเป็นส่วนประกอบในอาหารหลายชนิดทั่วประเทศ โยโกะเป็นไกด์นำเที่ยวที่ได้รับคุณวุฒิ (ภาษาอังกฤษ EN01140) และเป็นผู้ประสานงานด้านอาหารระดับ 2 เธอเคยทำงานนอกเวลาที่ร้านอาหารไคเซกิระดับมิชลินสตาร์ มาทำอาหารที่มีประโยชน์นี้ด้วยตัวคุณเองตั้งแต่เริ่มต้นด้วยคลาสเรียนทำอาหารที่ โอซาก้า นี้ เรียนรู้ประวัติความเป็นมาและความแตกต่างของมิโซะในแต่ละภูมิภาคทั่ว ญี่ปุ่น ในขณะที่คุณทำมิโซะด้วยตัวเอง การทำมิโซะในตอนแรกใช้เวลาเพียงประมาณหนึ่งชั่วโมง ตั้งแต่การต้มถั่วเหลือง การบด การใส่เกลือ และการผสมส่วนผสม เมื่อคุณทำเสร็จแล้ว ให้เก็บไว้ เพราะเคล็ดลับของมิโซะอยู่ที่การหมัก ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่เฉยๆ สักสองสามเดือน แล้วค้นพบรสชาติของมิโซะของคุณเอง แม้หลังจากกลับจากทริปแล้ว