உணவின் சுவை: மிகவும் சுவையாக இருந்தது, மாட்டிறைச்சி மென்மையாகவும், சுவையாகவும் இருந்தது, மேலும் அதன் அமைப்பு மாறுபட்டிருந்தது. ஆனால், சூப் மிகவும் உப்பாக இருந்தது வருந்தத்தக்கது. நூடுல்ஸ் அளவு குறைவாக இருந்தது, மாட்டிறைச்சி நன்கு ஊறியிருந்தது. சதைப்பகுதியை விட நரம்புப்பகுதி மென்மையாக இருந்தது.
நரம்புப்பகுதியில் சுமார் 40% எண்ணெய் இருந்தது, சதைப்பகுதி சுமார் 70% மென்மையாக இருந்தது.
மாட்டிறைச்சி பிளேட் டெண்டர் போல இருந்தது, சுவை மிகவும் நன்றாக இருந்தது.
நூடுல்ஸ் வகை: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அகலமான நூடுல்ஸ்.
அதாவது, மெல்லிய மற்றும் தடிமனான மையப்பகுதியுடன் கூடிய கையால் செய்யப்பட்ட நூடுல்ஸ்.
சுவை நன்றாக இருந்தது, நீண்ட நேரம் ஊறினாலும் நன்றாக இருந்தது.