சுஷி தயாரித்தல் டோக்கியோ ரோல் மற்றும் உண்மையான ஜப்பானிய சுஷி வகுப்பு

சுஷி தயாரிக்கும் கலையைக் கற்றுக்கொள்ளும் நம்பிக்கையுடன் இந்தக் வகுப்பில் சேர்ந்தேன், எனக்கு ஆச்சரியமாக, இந்த அமர்வு மிகவும் வேடிக்கையாகவும் ஈடுபாட்டுடனும் நடத்தப்பட்டது. ஒவ்வொரு படியும் தெளிவாக விளக்கப்பட்டு, பொறுமையுடன் வழிகாட்டப்பட்டது, இது கற்றல் செயல்முறையை சுவாரஸ்யமாகவும் எளிதாகவும் பின்பற்றக்கூடியதாக மாற்றியது. சுஷி எப்படி உருவானது என்று நான் வியந்து பெருமைப்பட்டேன். மிக முக்கியமாக, நான் வயிறு நிரம்பியதோடு மட்டுமல்லாமல், சுஷி தயாரிப்பது பற்றிய ஏராளமான அறிவையும் - சிங்கப்பூருக்கு என்னுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய திறன்களையும் நுண்ணறிவுகளையும் பெற்றுச் சென்றேன்.

எனக்கும் என் மனைவிக்கும் சுஷி மிகவும் பிடித்ததால், இது எங்கள் பயணத்தின் சிறப்பம்சமாக அமைந்தது! அதை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொண்டு, பிறகு நாங்கள் செய்ததை சாப்பிட்டது மிகவும் வேடிக்கையாக இருந்தது! கென்ஷின் ஒரு சிறந்த வழிகாட்டியாகவும் இருந்தார்! ஒரு உண்மையான சுஷி மாஸ்டர் செஃப்! நாங்கள் கடந்த காலத்திற்குச் சென்று அதை மீண்டும் முதல் முறையாகச் செய்ய முடிந்தால், நாங்கள் செய்வோம்!

மிகவும் வேடிக்கையாகவும், ஊடாடும் வகையிலும் இருந்தது. ஊழியர்கள் அற்புதமானவர்கள், உணவு மிகவும் புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருந்தது. ஊழியர்கள் மிகவும் நல்லவர்களாகவும் நட்பாகவும் இருந்தனர். உங்களுக்கு சுஷி பிடிக்கும் மற்றும் நீங்களே சுஷி செய்ய கற்றுக்கொள்ள விரும்பினால், இந்த வகுப்பு அவசியம்.

மாகி சுஷி மற்றும் நிக்ரி சுஷி செய்வது எப்படி, அவற்றின் வரலாறு பற்றியும் நாங்கள் கற்றுக்கொண்டதால் இந்த வகுப்பு எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. எங்கள் பயிற்றுவிப்பாளர் கியோஹெய் மற்றும் குழுவினர் உண்மையிலேயே அற்புதமானவர்கள், நாங்கள் சரியாக வழிநடத்தப்படுவதையும், கவனிக்கப்படுவதையும் உறுதிசெய்தனர். சந்தேகமே இல்லை! மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் கிமோனோ வாடகை கடை தரை தளத்தில் உள்ள கட்டிடத்தின் 5வது மாடியில் அமைந்துள்ளனர்.

இந்த வகுப்பு ஒரு அற்புதமான அனுபவமாக இருந்தது! இது வேடிக்கையாகவும் தகவலறிந்ததாகவும் இருந்தது, இது ஆரம்பநிலை மற்றும் சுஷி பிரியர்கள் இருவருக்கும் ஏற்றதாக இருந்தது. ஊழியர்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நட்பாகவும் வரவேற்கத்தக்கவர்களாகவும் இருந்தனர், ஒவ்வொரு படிநிலையிலும் எங்களுக்கு உதவவும் வழிகாட்டவும் எப்போதும் தயாராக இருந்தனர். பொருட்கள் புதியதாகவும், வழிமுறைகள் பின்பற்ற எளிதாகவும் இருந்தன. ஒரு தனித்துவமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான செயல்பாட்டைத் தேடும் எவருக்கும் இந்த வகுப்பை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்!

மிகவும் தகவலறிந்ததாகவும் 👏 சுஷியை சரியாக DIY செய்வது வேடிக்கையாகவும் இருந்தது. இளம் உதவியாளர்கள் மிகவும் உற்சாகமாக இருந்தனர், மேலும் சரியான அச்சு நுட்பங்களுடன் மாணவர்களுக்கு வழிகாட்டுவதில் எப்போதும் உதவியாக இருந்தனர் 😀 👍 😊. நாங்கள் சுஷி 🍣 🍣 🍣 தயாரிக்கும் (சுவைக்கும்) போது அவர்கள் பல வேடிக்கையான தகவல்களையும் பகிர்ந்து கொண்டனர் 🤭. எண்ணெய் பிசுபிசுப்பான கைகளால் குறிப்புகள் எடுப்பது கடினம் என்பதால், அவர்கள் மின்-சமையல் குறிப்பின் நகலை வழங்குவார்கள் என்று நம்புகிறேன்.

சுஷி தயாரிக்கும் பட்டறையில் நாங்கள் ஒரு சிறந்த நேரத்தை கழித்தோம். 🍣 குழுவினர் நட்பாக இருந்தனர் மற்றும் செயல்முறையை மிக நன்றாக விளக்கினர். அனைத்து பொருட்களும் புதியதாக இருந்தன, நாங்கள் எங்கள் சுஷியை பின்னர் அனுபவிக்க முடிந்தது. நாங்கள் வந்தபோது மேசைகள் தயாராக இல்லாததால் ஆரம்பத்தில் ஒரு சிறிய சிக்கல் ஏற்பட்டது, அவற்றை எப்படி ஏற்பாடு செய்வது என்று கண்டுபிடிக்க அவர்களுக்கு சிறிது நேரம் பிடித்தது. அதைத் தவிர, இது ஒரு சுமூகமான அனுபவமாக இருந்தது. ஒட்டுமொத்தமாக பார்வையாளர்களுக்கு இதை பரிந்துரைக்கிறேன்! 💗 சேர விரும்புபவர்களுக்கான ஒரு குறிப்பு: நீங்கள் சரியான நேரத்தில் வருவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அவர்களுக்கு மிகச் சிறிய அறை உள்ளது. நாங்கள் சீக்கிரம் வந்துவிட்டோம், அறைக்குள் காத்திருக்கும் இடம் இல்லாததால் கட்டிடத்திற்கு வெளியே காத்திருக்க வேண்டியிருந்தது. மேலும் வகுப்புக்கு முன் சாப்பிட வேண்டாம் என்று கருதுங்கள், ஏனெனில் சுஷி உங்களை முழுமையாக்கிவிடும், மேலும் சுஷியை வெளியே எடுத்துச் செல்ல அவர்கள் அனுமதிப்பதில்லை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இங்கு வருவதற்கு முன் நாங்கள் மதிய உணவு சாப்பிட்டதால் என்னுடையதை முடிக்க முடியவில்லை. 😅

அசகுசாவில் உள்ள ஒரு அருமையான இடத்தில், சுமிடா நதி மற்றும் அசாகி கோபுரத்தின் அற்புதமான காட்சியுடன் ஒரு சிறந்த அனுபவம். ஊழியர்கள் மிகச் சிறந்த ஆங்கிலம் பேசினார்கள், அனைவரும் மிகவும் நல்லவர்களாகவும், ஈடுபாடு கொண்டவர்களாகவும், வேடிக்கையாகவும் இருந்தனர், மேலும் செயல்முறையை மிகத் துல்லியமாக விளக்கினர் மற்றும் உதவினார்கள்! ஓனிகிரி மற்றும் மக்கி சுஷி செய்ய எங்களுக்கு சரியான அளவு அரிசி மற்றும் பலவிதமான மீன்கள் கிடைத்தன, படிகளை முடிக்க கொடுக்கப்பட்ட நேரம் போதுமானதாக இருந்தது, மேலும் முடிவுகள் பிரமிக்க வைத்தன! அனைத்து மீன்களும் மிகவும் புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருந்தன. நான் சாகே பானங்களுடன் கூடிய தொகுப்பை வாங்கினேன், ஏனெனில் சிலவற்றை சுவைக்க இது சரியான சந்தர்ப்பம் என்று நான் நினைத்தேன் (நான் அதற்கு முன் சாகே குடித்ததில்லை!): நான் சரியாகத்தான் நினைத்தேன், நான் செய்த சுஷியுடன் குடிக்க 3 வகையான சாகே எனக்கு வழங்கப்பட்டது. அற்புதமான அனுபவம், நான் இதை நிச்சயமாக பரிந்துரைக்கிறேன், மேலும் இதுபோன்ற பட்டறைகளை விரிவுபடுத்தி திறக்க விரும்பும் ஊழியர்களுக்கு எனது வாழ்த்துக்களைத் தெரிவிக்கிறேன். நல்ல வேலை நண்பர்களே, சிறந்த மாலைப்பொழுதுக்கு நன்றி!

Amazing experience with Momo, Kento, & Kent! Highly recommended if you’re visiting Tokyo. Pair with the sake tasting for added fun. I ordered a sushi making kit from Amazon after completing this class.

Staff were super kind and enthusiastic about what they do. Sushi ingredients provided were high quality and everyone's sushi turned out at least decent 🤣 interesting history lesson too