அம்மாவின் காதல் கடிதம்" போன்றவற்றைத் தேடுங்கள்: ஆர்கேட் தெருவில் தேடுதல் · குவே நறுமணத்துடன் தென்கிழக்கு ஆசியாவை அறிதல் · மேற்கு கரையில் சூரிய அஸ்தமனத்தில் வெளிநாட்டு சீனர்களின் கடிதங்களைப் படித்தல் மற்றும் குங் ஃபூ தேநீர் அருந்துதல்

அனுபவ அறிமுகம்

இது “பாட்டியின் காதல் கடிதம்” என்ற தலைப்பில் சாவோஷான் உணவுப் பயணம். அன்றைய சாவோஷான் முன்னோர்களைப் போலவே, நாங்கள் பரபரப்பான பழைய தெருக்களிலிருந்து சலசலப்பான சந்தைக்குச் சென்று, பின்னர் சூரிய அஸ்தமனத்தைப் பார்க்கவும், குடும்பக் கடிதங்களைப் படிக்கவும், குங் ஃபூ தேநீர் அருந்தவும் கடற்கரைக்குச் செல்வோம். நீங்கள் முதலில் கசப்பான, பின்னர் இனிமையான ஆலிவ்களை சுவைப்பீர்கள், சாவோஷான் சுவையில் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் தாக்கத்தை மசாலாப் பொருட்களால் அடையாளம் காண கற்றுக்கொள்வீர்கள், உங்கள் சொந்த கைகளில் குவோவை வறுத்து, தேநீர் காய்ச்சுவீர்கள், மேலும் “சீக்கிரம் தாயகம் திரும்பு” என்ற ஏக்கத்தை வெளிநாட்டு சீனர்களின் கடிதங்களில் படிப்பீர்கள். இது ஒரு மேலோட்டமான சுற்றுலா அல்ல, மாறாக “குவோ ஃபான்” முன்னோர்களின் கசப்பு, இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் காரமான அனுபவங்களை வாய், மூக்கு மற்றும் காதுகள் மூலம் ஒரு நாளில் மீண்டும் உருவாக்குவதாகும்.

அனுபவ செயல்முறை சிறு பூங்கா பழைய ஆர்கேட்: துறைமுகத்தின் கடந்த காலத்தைப் பற்றி கேளுங்கள் (சுமார் 40 நிமிடங்கள்) 1930 ஆம் ஆண்டு பழைய வரைபடத்தைப் பெற்று, ஷாந்தௌ துறைமுகத்தின் அன்றைய செழிப்பையும் “குவோ ஃபான் பாடலையும்” கேட்டுக்கொண்டே நடக்கவும்.

சந்தை: மசாலாப் பொருட்களை அடையாளம் காணவும், குவோ வாங்கவும், ஆலிவ்களை சுவைக்கவும் (சுமார் 30 நிமிடங்கள்) தென்கிழக்கு ஆசிய மசாலாப் பொருட்களான நான்ஜியாங், ஜின்புஹுவான் போன்றவற்றை அடையாளம் காணவும் அரிசி இல்லாத குவோ, இனிப்பு குவோ வாங்கவும், “குவோ ஃபான் மூன்று பொக்கிஷங்கள்” கதையைக் கேளுங்கள் “பாட்டியின் காதல் கடிதம்” ஆலிவ் ஒன்றை மென்று, முதலில் கசப்பான, பின்னர் இனிமையான அனுபவத்தை உணருங்கள்

சிடி பூங்கா: வெளிநாட்டு சீனர்களின் கடிதங்களைப் படிக்கவும், தேநீர் அருந்தவும், குவோ வறுக்கவும், சூரிய அஸ்தமனத்தைப் பார்க்கவும் (சுமார் 1.5 மணிநேரம்) வெளிநாட்டு சீனர்களின் கடிதங்களின் ஓடு ஓவியங்களைப் பார்த்து, “ஃபான் கே” இன் தாயக ஏக்கத்தைப் பற்றி கேளுங்கள் கடற்கரையில் குங் ஃபூ தேநீர் காய்ச்ச கற்றுக்கொள்ளுங்கள், அரிசி இல்லாத குவோ மற்றும் இனிப்பு குவோவை வறுக்கவும் சாப்பிட்டுக்கொண்டே சூரிய அஸ்தமனத்தைப் பார்த்து, ஆலிவ் மற்றும் தேநீரின் கசப்பு கலந்த இனிமையை மீண்டும் சுவையுங்கள்