ஹியோகோ: எய்காஷிமா சாகே மதுபான ஆலை & விஸ்கி காய்ச்சி வடிகட்டும் ஆலை சுற்றுப்பயணம்

ஹியோகோவில் உள்ள எய்காஷிமா சாகே மதுபான ஆலை மற்றும் ஒயிட் ஓக் டிஸ்டில்லரியில் ஒரு வழிகாட்டப்பட்ட அனுபவத்தில் ஜப்பானிய சாகே மற்றும் விஸ்கி கைவினைத்திறனைக் கண்டறியவும். எய்காஷிமா சாகே மதுபான ஆலையில் தொடங்கி, அரிசி, தண்ணீர், கோஜி மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி சாகே எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை அறியவும். முக்கிய வசதிகளை ஆராய்ந்து, பாரம்பரிய நுட்பங்கள் அதன் சுவையையும் நறுமணத்தையும் எவ்வாறு வடிவமைக்கின்றன என்பதைப் பார்க்கவும். ஜப்பானின் முன்னோடி விஸ்கி தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவரான ஒயிட் ஓக் டிஸ்டில்லரிக்குச் சென்று, ஜப்பானிய விஸ்கி எவ்வாறு காய்ச்சி வடிகட்டப்பட்டு பழுக்க வைக்கப்படுகிறது என்பதை அறியவும். பர்பன், ஷெர்ரி, ஒயின் மற்றும் ஜப்பானிய செஸ்நட் போன்ற பல்வேறு பீப்பாய்களைப் பார்க்க பீப்பாய் கிடங்கிற்குச் சென்று, அவை சுவையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் புரிந்து கொள்ளவும். சாகே மற்றும் சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கியின் வழிகாட்டப்பட்ட சுவையை அனுபவிக்கவும், மேலும் இயற்கையான காய்ச்சும் நீரை சுவைப்பதற்கான அரிய வாய்ப்பைப் பெறவும், மேலும் பொருட்கள் மற்றும் கைவினைத்திறன் இரண்டு பானங்களையும் எவ்வாறு வரையறுக்கின்றன என்பதை அறியவும்.