அனட்டா சமையல் அகாடமியின் ஷியோகோஜி பீஃப் கட்ஸு சமையல் வகுப்பு

3hr

அனத்தா சமையல் கலை அகாடமி

ஷியோகோஜியைத் தயாரிப்பதில் முழுமையான நேரடி அமர்வை அனுபவிக்கவும், அதே நேரத்தில் அதன் நொதித்தல் நோக்கம் மற்றும் ஒரு மாரினேடாக அதன் பங்கை புரிந்து கொள்ளவும்
மென்மையாக்கப்பட்ட மற்றும் செழுமையான உமாமி சுவைக்காக மாட்டிறைச்சியை மாரினேட் செய்ய ஷியோகோஜியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை அறியவும்
மாட்டிறைச்சி கட்லெட்டை (katsu) ஒரு மிருதுவான முடிவுக்கு பிரட் செய்து ஆழமாக வறுக்கும் நுட்பங்களை ஆராயவும்
கட்லெட் உணவுகளுடன் கச்சிதமாக இணையும் பஞ்சுபோன்ற ஜப்பானிய அரிசியை உருவாக்கவும்
ஜப்பானிய வறுத்த உணவுகளில் சுவையூட்டல் மற்றும் அமைப்பின் சமநிலையை மாஸ்டர் செய்யவும்
 மேலும் பார்க்க 

சிங்கப்பூர்-ல் இதே போன்ற சாகசங்கள்

எதிர்பார்க்க வேண்டியவை

செஃப் அமெலியா செகோ, ஷியோகோஜியை புதிதாகத் தயாரிப்பதன் மூலம் பங்கேற்பாளர்களை எவ்வாறு வழிநடத்துகிறார் என்பதைக் கண்டறியவும், அதன் முக்கிய ஜப்பானிய மாரினேடாக அதன் பங்கை ஆராய்ந்து, பின்னர் அதை ஆழமாக வறுக்க மாட்டிறைச்சியை மாரினேட் செய்யப் பயன்படுத்துகிறார், இதன் விளைவாக விதிவிலக்காக மென்மையான மற்றும் சுவையான மாட்டிறைச்சி கட்ஸு கிடைக்கிறது.