அமாரி பாங்காக் ஹோட்டலில் (பிரதுனம்) உள்ள நிலா இந்தியன் குசின் & பார்

நிலா, இந்தியாவின் மேற்கு கடற்கரையின் துடிப்பான சுவைகளை பிரதும்னாமின் இதயத்திற்கு கொண்டு வருகிறது. அமாரி பாங்காக்கில் அமைந்துள்ள இந்த நேர்த்தியான உணவகம், கோவா மற்றும் மலபாரில் காணப்படும் வரலாற்று சிறப்புமிக்க மசாலா வழிகள் மற்றும் போர்த்துகீசிய தாக்கத்திலிருந்து உத்வேகம் பெறுகிறது. புதிய கடல் உணவு, நறுமண மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் பாரம்பரிய நுட்பங்களைக் கொண்டு ஒரு வண்ணமயமான சமையல் பயணத்தை பார்வையாளர்கள் எதிர்பார்க்கலாம், இவை அனைத்தும் ஒரு அற்புதமான, கலாச்சார ரீதியாக நிறைந்த சூழலில் பரிமாறப்படுகின்றன.