பாலி குடும்பத்துடன் தேங்காய் எண்ணெய் வகுப்பு

ஆசிரியர் பாரம்பரிய பாலி பாணி குடும்ப முற்றத்தில் வகுப்புகளை நடத்துகிறார். உள்ளே நுழையும்போது உங்களுக்கு தேநீர் மற்றும் சிற்றுண்டிகள் (பொரித்த பசை அரிசி கேக்குகள் மொறுமொறுப்பாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் 😋) வழங்கப்படும். பின்னர், வெவ்வேறு வகையான தேங்காய்கள் எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதைப் பற்றி அவர் உங்களுக்கு விளக்குவார் (ஆரஞ்சு நிறம் சடங்குகளுக்கும், பச்சை நிறம் தேங்காய் எண்ணெய் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அதை முதலில் உலர்த்த வேண்டும்). அடுத்து, தேங்காயை உடைத்து, தேங்காய் சதையை எடுக்கும் அனுபவத்தை உங்களுக்கு வழங்குவார். மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், கத்தியை கீழ்நோக்கி அழுத்தி தேங்காய் சதையை எடுக்க வேண்டும், மேல்நோக்கி தோண்டக்கூடாது! கவனமாக இருங்கள், நான் கவனக்குறைவாக என் கையில் ஒரு பெரிய காயத்தை ஏற்படுத்திக் கொண்டேன், ஆசிரியர் உடனடியாக மஞ்சள் தூளைக் கொடுத்து இரத்தப்போக்கை நிறுத்த உதவினார், மேலும் மஞ்சள் இரத்தப்போக்கை நிறுத்தி சருமத்தை குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்றும் விளக்கினார்! தேங்காய் எண்ணெயிலும் மஞ்சள் சேர்த்து சமைக்கப்படும்! எனவே இது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது 👌 தேங்காய் எண்ணெய் தயாரிக்கும் செயல்முறை மிகவும் சிக்கலானது, ஒரு சிறிய பாட்டில் கிடைப்பது எளிதல்ல. கடைசியில் தேங்காய் பால் சக்கை கிடைக்கும், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் 😋 இது கடைகளில் கிடைக்கும் தேங்காய் மிட்டாயின் சுவையை ஒத்திருக்கிறது 👅 ஆசிரியர் உங்களை அவரது சிறிய பழத்தோட்டத்திற்கும் அழைத்துச் செல்வார், அங்கு நிறைய பழங்கள் உள்ளன! அவர் எனக்கு சர்ப்பப் பழம், பேஷன் பழம் மற்றும் தேங்காய் சதை சாப்பிடக் கொடுத்தார். நான் மிகவும் இனிப்பான சர்ப்பப் பழத்தை (மொறுமொறுப்பாகவும், அன்னாசிப்பழம் போலவும் ஆனால் மிகவும் இனிப்பாகவும், புளிப்பு இல்லாமலும் இருக்கும்) சாப்பிட்டது மிகவும் அதிர்ஷ்டம் என்று ஆசிரியர் கூறினார். இது ஒரு சிறந்த அனுபவம், தயாரிக்கப்பட்ட தேங்காய் எண்ணெயை நண்பர்களுக்கு நினைவுப் பரிசாகவும் கொடுக்கலாம்!

மிகவும் அருமையான அனுபவம், ஆசிரியர் பாலி கலாச்சாரத்தை மிகவும் கவனமாக விளக்கினார். இந்த வகுப்பை அனுபவிக்க இங்கு வருவது மிகவும் அவசியம். இந்த பழமையான கிராமம் அழகாக இருக்கிறது. நாங்கள் தேங்காய் ஓட்டை உடைத்து, தேங்காய் தண்ணீர் எடுத்து, தேங்காய் சதை எடுத்து, தேங்காய் தூள் அரைத்து, 1:1 விகிதத்தில் தண்ணீர் மற்றும் தேங்காய் தண்ணீருடன் தேங்காய் தூளை கலந்து, முதல் முறை சூடுபடுத்தி, பெரும்பாலான எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரை பிரித்தெடுத்தோம். பின்னர் இரண்டாவது முறை சூடுபடுத்தி, இறுதியாக நாங்கள் எங்கள் சொந்த இயற்கை தேங்காய் எண்ணெயைப் பெற்றோம். இந்த அனுபவம் மிகவும் மதிப்புமிக்கது!

இது மிகவும் தனித்துவமான மற்றும் மகிழ்ச்சியான அனுபவமாக இருந்தது! நீங்கள் ஒரு சிறப்பு அனுபவத்தைப் பெற விரும்பினால், இதை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். நாங்கள் உள்ளே நுழைந்தவுடன், அவர்கள் எங்களை அன்புடன் வரவேற்று, தேநீர் மற்றும் நூருங்ஜி கொடுத்து வகுப்பை அறிமுகப்படுத்தினர். தேங்காயை உடைப்பது முதல் அரைத்து கொதிக்க வைப்பது வரை செயல்முறையை அவர்கள் எங்களுக்குக் காட்டினர், மேலும் அதை நாங்களே செய்ய உதவினார்கள். கொதிக்கும் போது, சுற்றியுள்ள பகுதிகளைப் பார்க்கவும், பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் கிராம கலாச்சாரம் பற்றி விளக்கமளிக்கவும் எங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைத்தது, இது சுவாரஸ்யமாக இருந்தது! நான் சொந்தமாக தயாரித்த தேங்காய் எண்ணெய் என்பதால் இது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, மேலும் தேங்காய் வாசனை நன்றாக இருப்பதால், நான் அதைப் பயன்படுத்தும் ஒவ்வொரு முறையும் மகிழ்ச்சியாக உணர்கிறேன். நான் இதை நன்றாக செய்துவிட்டு செல்கிறேன்.

இது மிகவும் மகிழ்ச்சியான பயணப் பொதி. சரோங் அணிந்து தேங்காய் ஓடுகளை உடைப்பதில் இருந்து எண்ணெய் தயாரிப்பது வரை அனைத்தும் ஒரு மகிழ்ச்சியான அனுபவமாக இருந்தது. தேங்காய் சதைப்பகுதியை கோழிகளுக்கும் பன்றிகளுக்கும் உணவாகக் கொடுக்கும் அனுபவத்தையும் பெறலாம். தயாரிக்கப்பட்ட தேங்காய் எண்ணெயை பாலி பயணம் முழுவதும் நன்றாகப் பயன்படுத்தி வருகிறேன். மேலும், அனைவரும் மிகவும் அன்பாக இருக்கிறார்கள் :)

இன்று தேங்காய் எண்ணெய் தயாரித்ததில் எனக்கு மிகவும் அற்புதமான நேரம் கிடைத்தது. எண்ணெய் தயாரிப்பில் என்னவெல்லாம் செல்கிறது என்பதைப் பார்ப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருந்தது. வழிகாட்டி பொறுமையாக இருந்து எல்லாவற்றையும் எனக்கு விரிவாக விளக்கினார். நாங்கள் பண்ணையைச் சுற்றி நடந்து கோழிகளுக்கு கழிவுகளை உணவாகக் கொடுத்தோம்! இதை நான் பரிந்துரைப்பேன்!

இது ஒரு அருமையான அனுபவம்!! இந்தச் செயல்பாட்டை முன்பதிவு செய்ததில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். தேங்காய் எண்ணெய் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது... எளிமையானது ஆனால் நிறைய உழைப்பு தேவைப்படுகிறது... மிக்க நன்றி... நான் இதை உண்மையாகவே பரிந்துரைக்கிறேன்.

பாலியில் நான் இருந்த காலத்தில் இதுவே எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியான அனுபவம்! அன்பான மக்கள், அமைதியான சூழல், மற்றும் அழகான நாய் (கிரிஃபின்❤️) கூட இதை மிகவும் சிறப்பானதாக மாற்றியது. இது உபுத்தின் கிராமப்புறத்தில் அமைந்திருந்தாலும், கூடுதல் கட்டணத்துடன் வசதியான பிக்அப் மற்றும் டிராப்-ஆஃப் சேவை கிடைக்கிறது. நீங்கள் பன்றிகள் மற்றும் கோழிகளுக்கு உணவளிக்கலாம், தேங்காய்கள் பற்றி அனைத்தையும் கற்றுக்கொள்ளலாம், மேலும் பாலினிய குடும்ப மரபுகள் பற்றிய நுண்ணறிவைப் பெறலாம். தேங்காய் எண்ணெய் தயாரிக்கும் அமர்வு எளிதானது அல்ல, ஆனால் உண்மையிலேயே மறக்க முடியாதது. அவர்களின் தேங்காய் எண்ணெயை மிகவும் சிறப்பானதாக மாற்றும் *ரகசிய மூலப்பொருள்* பற்றி நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், இதை நீங்கள் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டும்! ஹேஹே உண்மையான மற்றும் செழுமையான அனுபவத்தைத் தேடும் எவருக்கும் இது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

The hosts were wonderful and really engaged us in the process, made sure the children had the opportunity to be a part of every step and were really friendly and encouraging, even when my young son had a meltdown they were supportive and inclusive. They showed us around the property, let us hand feed the animals and let the children pick ripe passionfruit from their vine to eat. It was a great experience and I would encourage others to join this class and learn the process.

இது மிகச் சிறந்தது! இதை நீங்கள் கண்டிப்பாக செய்ய வேண்டும். வரவேற்பு பானம், தின்பண்டங்கள் மற்றும் பருவகால பழங்களை சுவைக்கக் கொடுத்ததுடன், உள்ளூர் கலாச்சாரத்தைப் பற்றியும் கற்றுக்கொள்ள முடிந்தது மிகவும் நன்றாக இருந்தது. பாரம்பரிய பாவாடை போன்றவற்றை அணியக் கொடுத்ததால் புகைப்படம் எடுக்கவும் மிகவும் நன்றாக இருந்தது.

The family was truly great and friendly. They taught us lots of knowledge about making the coconut oil starting from a fresh coconut 🥥. Peeling, breaking, grinding, mixing, juicing and boiling. We made the coconut oil step by step with clear instructions and demonstration. We visited their garden and shed too. Have a great day with the traditional Balinese family （& their lovely dog) .💞💝 Hope everyone can enjoy the coconut oil class. 💯💯👏😆😎