ஹனோய் மிச்செலின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தெரு உணவு நடைப்பயணம் ரயில் தெருவுடன்

ஹனோயில் மிச்செலின் வழிகாட்டப்பட்ட தெரு உணவு நடைப்பயணம் ஒரு சிறந்த அனுபவமாக இருந்தது! எங்கள் வழிகாட்டி, கிறிஸ், அருமையாக இருந்தார் - வியட்நாமிய கலாச்சாரம் மற்றும் உணவு பற்றிய அவரது கதைகளும் சுவாரஸ்யமான தகவல்களும் இந்த அனுபவத்திற்கு மேலும் சுவையூட்டின. பன் சா சுவைக்க மூன்று வெவ்வேறு இடங்களுக்குச் சென்றோம், ஆனால் உண்மையான சிறப்பம்சம் Phở Gà Nguyệt-ல் கிடைத்த Phở Trộn தான். இது ஒரு "உலர்ந்த" நூடுல்ஸ் உணவு, இதில் நீங்கள் கோழி, புதிய மூலிகைகள், பீன்ஸ் முளைகள், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் வேர்க்கடலை ஆகியவற்றை நீங்களே கலந்து சாப்பிட வேண்டும். சுவையான சூப்பை தனியாகப் பருகலாம், இது ஃபோ சாப்பிடுவதற்கு ஒரு தனித்துவமான மற்றும் சுவையான வழியாகும்! நான் முதன்முறையாக Miến Lươn (ஈல் கிளாஸ் நூடுல்ஸ்) சாப்பிட்டேன். ஈல் மொறுமொறுப்பாக வறுக்கப்படுகிறது, மேலும் கிறிஸ் குறிப்பிட்டது போல, ஈல் எலும்புகளில் இருந்து பல மணி நேரம் கொதிக்க வைத்து தயாரிக்கப்படும் குழம்பு நம்பமுடியாத ஆழமான மற்றும் சுவையானதாக இருந்தது. உலர்ந்த தேங்காயுடன் கூடிய அவகேடோ ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்டு ஒரு காபியில் சுற்றுப்பயணத்தை முடித்தோம். அது ஒரு சரியான இனிமையான முடிவாக இருந்தது!

எங்கள் புத்திசாலித்தனமான மற்றும் நட்பான வழிகாட்டி ஹாயின் உதவியுடன் ஹனோயின் சுவைகளை ஆராய்ந்து நாங்கள் ஒரு வேடிக்கையான மற்றும் செழுமையான நேரத்தை அனுபவித்தோம். அனைத்து உணவு நிறுத்தங்களும் சிறப்பாக இருந்தன, மேலும் அப்பகுதியில் உள்ள மிச்செலின் தேர்ந்தெடுத்த உணவகங்களில் சிறந்ததை நாங்கள் பெறுவதை உறுதிசெய்ய எங்கள் வழிகாட்டியால் தனிப்பயனாக்கப்பட்டன!

நீங்கள் வியட்நாமின் ஹனோயில் இருக்கும்போது, இது அனைவருக்கும் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய ஒன்று. எனது அன்பான மிச்செலின் ஸ்ட்ரீட்-பேஸ்டு சுற்றுலா வழிகாட்டி, ஓதெசியா, இந்த அனுபவத்தை மறக்க முடியாததாக மாற்றினார். நாங்கள் இரண்டு ஃபோ இடங்களுக்குச் சென்றோம், ஒன்று சிக்கன் ஃபோ, மற்றொன்று பீஃப் ஃபோ. மேலும், ஒரு ஈல் உணவகத்திற்கும் சென்றோம், அது மிகவும் சுவையாக இருந்தது. இறுதியாக, மாம்பழம் மற்றும் பாண்டன் தேங்காயுடன் கூடிய ஸ்டிக்கி ரைஸ் ஐஸ்கிரீம் டெசர்ட்டுடன் முடித்தோம், அதுவும் மிகவும் சுவையாக இருந்தது.

Our guide Sarah was personable, whitty, confident and coordinated a fantastic evening! She warned us at the outset that she would not stop talking, and she didn’t! Every stop was interactive, filled with customs, questions, childhood anecdotes, traditional tales and instructions for assembling & gobbling up each dish. Arrival, food consumption & departure at each venue was seamless. I opted for the add on ‘train street’ stop, which I highly recommend for first timers (you can confidently go back by yourself again later). All up, this tour was great value for money, spanning 4+ hours and 5 stops… there is so much food; you’ll finish with a very full belly!

வந்தடைந்ததும், ரோஸ் என்ற எங்கள் வழிகாட்டியுடன் நான் செய்த முதல் சுற்றுப்பயணம் இது. இது வியட்நாமிய உணவு வகைகளின் சிறப்பம்சங்களை வெளிப்படுத்தும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான அனுபவமாக இருந்தது. ரோஸ் உணவு பற்றியும், அதை எப்படித் தயாரித்தார்கள் என்பது பற்றியும் எங்களுக்குச் சொன்னது மிகவும் அக்கறையுடன் இருந்தது. ஃபோ உணவகத்திற்கு நான் இரண்டு முறை சென்றேன், ஏனென்றால் அது மிகவும் நன்றாக இருந்தது. உணவு:

We had the absolute best time with Chloe. She was on time and provided us with bottles of water each. She was so knowledgeable and gave us the history and background of some of the dishes and restaurants. We tried eel for the first time which was actually pretty good! Chloe spoke very good English so we had great conversations throughout the tour. Thank you so much Chloe for everything!

My family of 3 thoroughly enjoyed this walking food tour! We took the 9am tour as we wanted to have noodles for brunch. Our guide, Jenny, (& co-guide Sean) were excellent - both in introducing each dish / drink that we tried, the Hanoian food culture as well as some history of these family run food stalls / cafe. We tried Deep fried eel mien, Pho Ga, Bun Cha and had egg cream coffee at Cafe Dinh, finishing off with a final round of drinks at Hanoi Train St. We highly recommend this tour for those who want to try the best noodles in Hanoi without the stress of figuring out where to go and how to cross those vehicle-laden streets in the Old Quarter!

Hai was a great guide! I enjoyed the experience with him as he was very knowledgeable of the food we ordered and gave me a bit of background and history of each. The food were all great and I did not have any regrets booking this tour. I would definitely recommend this to anybody looking to have a taste of the best food Hanoi can offer. Thank you Hai!

I booked the “Hanoi Michelin Food Tour” for myself, my buddy, and was joined along with a few other travelers and a tour guide named April, and it was honestly one of the best food related experiences of my trip! April was such a joy to be around, she was friendly, funny, and incredibly knowledgeable. She shared amazing stories about the dishes, restaurants we attended, and the history behind the dishes we ate. We visited a total of three Michelin rated spots and finished the tour at hidden gem of a coffee shop. If you’re a foodie visiting Hanoi, you have to do this tour with April, she’s the best!

கிரா ஒரு சிறந்த சுற்றுலா வழிகாட்டி என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். அவர் எங்களை மிச்செலின் நட்சத்திர உணவு இடங்களுக்கு அழைத்துச் சென்றார். எங்கள் சுற்றுப்பயண நிறுத்தங்களில் சேர்க்கப்படாத கடைகள் மற்றும் உணவு கடைகளுக்கு கூட அவர் தனது சேவையை நீட்டித்தார். அவரது இளமையான மனப்பான்மை ஹனோய் பழைய காலாண்டின் சிறந்த அம்சங்களை வெளிப்படுத்துகிறது. உணவு, காபி மற்றும் உணர்வுகள் 100% சிறப்பாக இருந்தன. இந்த சுற்றுப்பயணம் விலைக்கு மதிப்புள்ளது.