ஹோய் அனில் லீனா பாரம்பரிய வியட்நாமிய சமையல் வகுப்பு

லெய்னாஸ் சமையல் வகுப்பில் நாங்கள் அற்புதமான நேரத்தை கழித்தோம்! ஹோய் ஆனில் உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், தயவுசெய்து இதை முயற்சித்துப் பாருங்கள்! அவர் மிகவும் நட்பாக இருந்தார், நானும் என் துணையும் மட்டுமே அங்கு இருந்தோம், அதனால் ஒரு அருமையான அனுபவம் கிடைத்தது; வகுப்பு முடிந்த பிறகு நாங்கள் சமைத்த புகைப்படங்களையும் அவர்கள் பகிர்ந்து கொண்டார்கள். மிகவும் வேடிக்கையாகவும், எளிதில் அணுகக்கூடியதாகவும் இருந்தது, மேலும் வீட்டில் மீண்டும் சமைக்க ஆவலுடன் காத்திருக்கும் 4 சூப்பர் சுவையான உணவுகள்.

We hadden een hele leuke kleinschalige kookles. We maakten heerlijke Vietnamese gerechten en ontvingen direct ook de recepten. We kookten met verse ingrediënten en de uitleg was heel duidelijk, zodat je het thuis ook kan maken. Deze kookles is een aanrader!

நாங்கள் NGA உடன் காலை சமையல் வகுப்பை முன்பதிவு செய்தோம், அவளுடன் 1:1 அமர்வைப் பெறுவதற்கு நாங்கள் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலிகள். ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ், பீஃப் ஸ்டிர் ஃப்ரை, சீ பாஸ் மீன் மற்றும் சூப் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய மெனு 2 ஐ நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்தோம். ஒவ்வொரு உணவும் மிகவும் சுவையாகவும், புதியதாகவும், சமைக்க மிகவும் எளிதாகவும் இருந்தது. இந்த வியட்நாமிய உணவுகளை எப்படி சமைப்பது என்று எங்களுக்குக் கற்பிப்பதில் Nga நம்பமுடியாதவர் - உங்கள் சொந்த வீட்டில் எளிதாக சமைக்கக்கூடிய வகையில் உணவுகளை மாற்றியமைத்தார். Nga 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான சமையல் அனுபவம் கொண்டவர், அவர் தான் செய்வதில் மிகவும் ஆர்வமாக இருக்கிறார் மற்றும் மிகவும் உற்சாகமானவர். அவரது கணவர் Ngoc, இந்த அனுபவத்தின் நினைவாக நாங்கள் வைத்துக்கொள்ள எங்கள் வகுப்பு முழுவதும் எங்கள் புகைப்படங்களை எடுக்க மிகவும் அன்பாக இருந்தார். உங்கள் சமையல் வகுப்பை இங்கே செய்ய மிகவும் பரிந்துரைக்கிறோம். மறக்க முடியாத அனுபவத்திற்காக Nga மற்றும் Ngoc க்கு நன்றி!

லீனா எங்களுக்கு சுவையான மற்றும் எளிதாகத் தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகளைக் கற்றுக்கொடுத்தார்! சமையல் குறிப்புகள் பலவற்றை வழங்கினார். அவரும் அவரது சகோதரியும் மிகவும் அன்பாகவும் நட்பாகவும் இருந்தனர்! இது கட்டாயம் முயற்சிக்க வேண்டிய ஒரு செயல்பாடு!

Nga was such a great teacher, she was very kind and helped make the session go super smoothly. She accommodated us very sweetly and helped us with everything we needed. She went to the market personally to get us the freshest ingredients. Would definitely recommend! We had a blast despite the hot weather. And our food was amazing and so simple too.

முழு அனுபவமும் மிகச் சிறப்பாக இருந்தது, லீனா எங்களை மிகவும் அன்பாகவும் உற்சாகமாகவும் வரவேற்றார். இரண்டரை மணி நேரத்தில் நான்கு உணவுகளைக் கற்றுக்கொண்டோம், கற்பித்தல் மிகவும் விரிவாக இருந்தது, அதனால் நாங்கள் வீட்டிற்குச் சென்ற பிறகும் அதை நன்றாகச் செய்ய முடியும். இந்த தனிப்பட்ட சமையல் வகுப்பைத் தேர்ந்தெடுத்தது மிகவும் மகிழ்ச்சி, ஏனெனில் தென்னை ஓடப் பயணத்துடன் கூடிய சமையல் வகுப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவில்லை, அங்கு சுற்றுலாப் பயணிகள் அதிகமாக இருப்பார்கள் என்றும், சமையல் வகுப்பு ஒரு மணி நேரமாக சுருக்கப்பட்டு, எதையும் கற்றுக்கொள்ள முடியாது என்றும் தோன்றியது. மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை அங்கேயே சாப்பிடும் வகையில் பசியுடன் வர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இல்லையெனில் நாங்கள் நான்காவது உணவைச் சாப்பிடும்போது கொஞ்சம் அதிகமாக சாப்பிட்டது போல் ஆகிவிடும்.

பான் சியோ (Bánh xèo), எலுமிச்சை புல் சேர்த்த வறுத்த டோஃபு, மொறுமொறுப்பான கத்தரிக்காய் மற்றும் காய்கறி காளான் சூப் போன்ற வியட்நாமிய உணவுகளை சமைக்கக் கற்றுக்கொண்டது ஒரு சிறந்த அனுபவமாக இருந்தது. எங்கள் பயிற்றுவிப்பாளர் அற்புதமானவர், அடிப்படை சமையல் நுட்பங்கள் பற்றிய மதிப்புமிக்க அறிவைப் பகிர்ந்து கொண்டார். வகுப்பு வேடிக்கையாகவும், ஈடுபாட்டுடனும், மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருந்தது. அவர்களுடன் ஒரு வகுப்பை முன்பதிவு செய்ய நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்!

it was a great and very local experience. the host/teacher was great and I had the opportunity to go alone as my partner became sick, but i still was able to make food for 2 and bring home. The food was very well prepared and they used good local and premium ingredients and took their time with teaching everything, including sending the recipe in message to me later. this experience is a 100% must do when visiting if you're into Vietnamese/Hoi An food culture and tastes

We had such a great experience at Nga’s cooking class. Definitely don’t eat before you go because every dish is absolutely delicious and we left completely stuffed. The passionfruit juice before cooking was a great treat coming out of the heat. Nga is a fantastic teacher, making everything easy to follow and really enjoyable. It was such a fun, hands on experience and we can’t wait to recreate all the dishes at home. Highly recommend, so good.

Nga and her family were so hospitable. We felt welcomed and supported to cook the dishes of Leina’s mum, who is obviously an amazing cook herself!! Thank you so much for an amazing afternoon and for all the tips for cooking delicious Vietnamese food.