Praktisk upptäckt av vietnamesiskt kaffe och kultur

På kaffeworkshopen gav Joey, en vietnamesisk kaffeentusiast, oss en detaljerad förklaring av vietnamesiskt kaffes sorter, bearbetningstekniker, traditioner och kultur. Hon guidade oss till och med i att själva göra flera vietnamesiska kaffesorter. Fransmännen förde kaffebönor till Vietnam, och tack vare dess unika geografiska och klimatmässiga förhållanden är Vietnam särskilt lämpligt för att odla Robusta-kaffebönor. Kaffekulturen är djupt rotad i det vietnamesiska livet. Från att välja och torka bönorna till att brygga, blandade jag flera kaffesorter med två stiliga argentinska killar. [skrattar][skrattar][skrattar]

Detta var höjdpunkten på min resa till Ho Chi Minh! Jag är en kaffeälskare och jag skulle göra om den här upplevelsen när jag kommer tillbaka! Den underbara guiden, Siu, var otrolig. Hennes introduktion till vietnamesiskt kaffe, hur man brygger det på rätt sätt och historien bakom det var oöverträffad. Jag kan definitivt säga att detta är ett måste när man besöker Vietnam och Ho Chi Minh och vill uppleva fantastiskt kaffe från lokala och ekologiska bönder och familjer!

Kaffeworkshopen i Saigon är en absolut pärla och verkligen något utöver det vanliga. Jag blev helt betagen av Vietnams rika och livfulla kaffekultur. Denna upplevelse gick långt bortom en enkel provsmakning; den var uppslukande, engagerande och innerlig från början till slut. Presentation var förstklassig. Du kommer inte bara att titta på inspirerande videor; du kommer att leva berättelsen. Jag fick rosta, brygga och njuta av kaffe med mina egna händer, och varje steg var fyllt av glädje och lärande. Ett särskilt tack till An, vår otroliga kaffeguide. Hans utmärkta engelska, djupa kunskap och synliga passion för vietnamesiskt kaffe gjorde upplevelsen ännu mer oförglömlig. Han undervisade inte bara; han delade med sig av en bit av sitt hjärta. Det som berörde mig mest var hans uppriktighet. Han brydde sig genuint, frågade ständigt om jag hade frågor och såg till att jag inte bara tog in smakerna utan även rötterna och själen i vietnamesiskt kaffe. Om du någonsin är i Vietnam är denna workshop ett måste. Det handlar inte bara om kaffe. Jag

Got obsessed with Vietnamese coffee and decided to enroll in a coffee class while im in Vietnam. Based on the Klook description, I had an idea of what to expect, but the experience exceeded my expectations! I loved how hands-on the class was, and the instructors were pros. The class was fun, and it gave me a deeper appreciation for Vietnamese coffee culture. Trúc and Joey, my instructors, were amazing! They truly know their craft and were incredibly friendly and accommodating. Definitely a five-star experience at LeCaph and its fantastic instructors!

This is one of the highlights of our Ho Chi Minh trip. Perfect for those like us who are interested in the coffee culture and history in Vietnam. We learned a lot of things about coffee in Vietnam and we also got to try making coffee using Phin filter and V60. The class was really interesting and fun and our instructor, Ngoc, was so kind and accomodating. She is a good instructor as she explained all the things to us clearly. I can say that every little detail (from the presentation slides, to the videos, to the tasks) in this activity is well thought of and well made. There is even a nice little surprise at the end (I will not spoil it so you can see for yourself). Now that I am back home, I make coffee using the Phin filter and the ground coffee we bought from their shop. I’m so glad we booked this activity. Highly highly recommend this to everyone visiting Ho Chi Minh!

Vin is very friendly. He loves coffee and it shows when he was explaining to us. The program is very well crafted. It highlights coffee as rooted in the culture of Vietnam. It will be good to have actual farm tours and local cafe tours. But this crash course is good if you only have just 2 hours to spare.

非常棒的一次体验，我是淡季来的，今天只有我一个人，但是咖啡师AN还是很有耐心很充实的讲完了，对越南的咖啡历史有了更深刻的认识，所有咖啡配的甜品都很好吃，咖啡也都很独特，很推荐

One of the best experiences here in Vietnam. If you drink and breathe coffee, this one is for you. The staff were amazing especially Mike who was enthusiastic and very helpful from the start up until me getting over caffeinated (in a good way). Edit: Took another class, this time, egg coffee experience, thanks to Hiu, the class was very enjoyable and gained a lot more.

Had a great time in this coffee class. Sierra shared a lot of insightful knoweldge about Vietnam’s coffee culture, coffee roasting, and different brewing methods. The thank you gift that they give out at the end of the class is also something one would greatly appreciate.

This workshop was really well put together — it took me on a journey from the coffee farm all the way to the cup in front of me. It gave a nice glimpse into Vietnamese coffee culture, its roots, and how it’s evolved over time. I learned a lot about coffee beyond the usual Western styles and got to appreciate how special Vietnamese coffee really is. Julia was super friendly and clearly knew her stuff. I’d definitely recommend it to anyone who wants to experience authentic Vietnamese coffee culture and enjoy a great cup of coffee. Even my sister, who normally doesn’t drink coffee, loved their lemonade coffee — it was surprisingly refreshing!