Praktisk upptäckt av vietnamesiskt kaffe och kultur

På kaffeworkshopen gav Joey, en vietnamesisk kaffeentusiast, oss en detaljerad förklaring av vietnamesiskt kaffes sorter, bearbetningstekniker, traditioner och kultur. Hon guidade oss till och med i att själva göra flera vietnamesiska kaffesorter. Fransmännen förde kaffebönor till Vietnam, och tack vare dess unika geografiska och klimatmässiga förhållanden är Vietnam särskilt lämpligt för att odla Robusta-kaffebönor. Kaffekulturen är djupt rotad i det vietnamesiska livet. Från att välja och torka bönorna till att brygga, blandade jag flera kaffesorter med två stiliga argentinska killar. [skrattar][skrattar][skrattar]

Kaffeworkshopen i Saigon är en absolut pärla och verkligen något utöver det vanliga. Jag blev helt betagen av Vietnams rika och livfulla kaffekultur. Denna upplevelse gick långt bortom en enkel provsmakning; den var uppslukande, engagerande och innerlig från början till slut. Presentation var förstklassig. Du kommer inte bara att titta på inspirerande videor; du kommer att leva berättelsen. Jag fick rosta, brygga och njuta av kaffe med mina egna händer, och varje steg var fyllt av glädje och lärande. Ett särskilt tack till An, vår otroliga kaffeguide. Hans utmärkta engelska, djupa kunskap och synliga passion för vietnamesiskt kaffe gjorde upplevelsen ännu mer oförglömlig. Han undervisade inte bara; han delade med sig av en bit av sitt hjärta. Det som berörde mig mest var hans uppriktighet. Han brydde sig genuint, frågade ständigt om jag hade frågor och såg till att jag inte bara tog in smakerna utan även rötterna och själen i vietnamesiskt kaffe. Om du någonsin är i Vietnam är denna workshop ett måste. Det handlar inte bara om kaffe. Jag

Jag är glad att jag gick på den här kaffeworkshopen i Lacaph, där man kan lära sig om vietnamesisk kaffekultur och hur man brygger sitt kaffe med Phin-filter/pour over-metoden på rätt sätt. Min tränare är Sierra, hon är en fantastisk tränare och kunnig om kaffe, och dessutom en rolig person! Baserat på hennes rekommendation borde jag prova cà phê muối / saltat kaffe, och ja, deras saltade kaffe är sååå gott. Jag tror det bästa i stan 😎. Jag har provat det två gånger! Jag älskar det så mycket och saknar det redan igen, för det är så gott 😍.

Joey var fantastisk! 🤍 Hon var den bästa läraren någonsin. Hon är väldigt sprudlande och snäll och hon lät oss röra oss bekvämt. Föreläsningarna var mycket lätta att förstå tack vare henne, och sättet hon visade oss Vietnams kaffekultur var så känslosamt att det fick oss att förstå hur viktigt det är att känna till sitt kaffe för att få ut det bästa av det. Som hon säger, häll ditt hjärta i koppen och du kommer att få det bästa kaffet! Tack Joey!! 🤍

Vi är i Saigon på semester och bestämde oss för att lära oss mer om kaffekulturen här. Så vi bokade en klass på Klook för en praktisk upptäckt av vietnamesiskt kaffe och kultur. Vår tränare är Sierra och hon är mycket kunnig och tålmodig med vår grupp. Vi uppskattar verkligen den 2,5 timmar långa workshopen då vi lärde oss så mycket av henne. Vi fick också se bönor rostas och para ihop lokala snacks med vårt kaffe och fick ett certifikat + en polaroid som ett sött minne! Tack och jag kommer att rekommendera mina vänner att komma!

Jag är ingen kaffeälskare, men min man är det, och inte ens jag tycker om kaffe lika mycket som han. Denna roliga kaffeworkshop var lika värd att utforska för nybörjare. Våra två lärare, Vi och Sierra, var så vänliga och kunniga. Allt var organiserat och de använde till och med Polaroider för att ta foton åt oss och klistrade sedan fast dem på certifikaten vi fick i slutet av kursen. Kaffestället är rent och lätt att hitta. Absolut ett måste när du besöker HCM!

Om du älskar kaffe måste du ta den här kursen för att lära dig mer om vietnamesisk kaffehistoria och -kultur. Från det ögonblick vi kom dit fick vi VIP-behandling av all personal. När vi eskorterades till undervisningsrummet gillade vi att vi bara var en handfull personer, så Kieu kunde svara på våra många frågor. Kieu är en pärla. Hon förklarade allt så bra och var så tålmodig med oss. Jag lärde mig så mycket om kaffekulturen i Vietnam och varför det har blivit en stapelvara. När du besöker Ho Chi Minh-staden måste du ta den här kursen!

De överträffade alla förväntningar! Bästa kursen jag någonsin varit på ☕️ Jag rekommenderar starkt alla att prova denna kurs – djupgående historia och bakgrund om vietnamesiskt kaffe och vi fick souvenirer. Jag fick även träffa mina klasskamrater, vilket är ett plus! (på tidigare kurser jag gått har jag aldrig riktigt lärt känna mina klasskamrater)

Jag älskar den vietnamesiska kaffe- och kulturupplevelsen på Lacaph Space. Tram Anh, vår kaffeguide, var passionerad när hon delade med sig av sin kunskap om kaffe och vietnamesisk kultur. Genom henne lärde jag mig att det finns två typer av kaffebönor som odlas i Vietnam: Arabica och Robusta. Robusta odlas främst i de södra centrala högländerna; det är också de mest använda kaffebönorna i vietnamesiskt kaffe (så nu vet du vilken du ska välja!) 😉 Tram Anh överträffade alltid förväntningarna när hon lärde oss hur man rostar kaffe och gör Cà Phê Sua Dá. Hon var också alltid redo att svara på alla våra frågor med ett leende 😊

Detta var höjdpunkten på min resa till Ho Chi Minh! Jag är en kaffeälskare och jag skulle göra om den här upplevelsen när jag kommer tillbaka! Den underbara guiden, Siu, var otrolig. Hennes introduktion till vietnamesiskt kaffe, hur man brygger det på rätt sätt och historien bakom det var oöverträffad. Jag kan definitivt säga att detta är ett måste när man besöker Vietnam och Ho Chi Minh och vill uppleva fantastiskt kaffe från lokala och ekologiska bönder och familjer!