Matlagningskurs med lokala rätter i Busan med marknadstur

This class and owner/instructor were the best experience in Busan! Super personable, only 4 people in class, and we made very local dishes vs. generic ones. I loved the depth of detail she went into and made it all feel so accessible!

Detta var en välplanerad matlagningsupplevelse, och kocken tillgodosåg verkligen vår grupps behov. Heeyoung är en utmärkt lärare som kunde leverera en rolig aktivitet. Hon anpassade sig till vår mångfaldiga grupp och även vissa önskemål som gjordes i förväg. Och med hennes vägledning smakade maten fantastiskt!

很高興認識你們，是一個很棒的體驗，老師和一起上課的朋友很親切、聊天很有趣。It was very nice meeting all of you. It was a wonderful experience — the teacher and the classmates were very kind, and the conversations were really enjoyable.

Vi hade en otrolig upplevelse när vi lärde oss att laga klassiska koreanska rätter, inklusive wokad bläckfisk, pannkaka med skaldjur och grön lök samt sjögrässoppa. Allt blev utsökt, och vi njöt av varje tugga. Klassen inkluderade också en vacker teceremoni och en guidad tur på Bupyeong-marknaden, vilket gav oss en fantastisk inblick i den lokala matkulturen. Heeyoung var en underbar värd, varm, kunnig och tålmodig. Hon lärde oss inte bara om vikten av ingredienser som sojabönor i koreansk matlagning, utan delade också med sig av sina personliga berättelser och upplevelser från sina resor, vilket gjorde dagen ännu mer speciell. Denna matlagningskurs var en höjdpunkt under vår resa till Busan, och vi kommer alltid att minnas vår tid med Heeyoung. Rekommenderas varmt!

Jag är så glad att jag bokade detta. Heeyoungs kulinariska expertis kombinerat med hennes varma personlighet var den verkliga höjdpunkten, vilket gjorde det till det perfekta sättet att börja min resa i Korea. Även om du inte lagar mat är allt nybörjarvänligt och du får besöka marknaden, vilket var så roligt att lära sig om olika delikatesser. Definitivt ett måste om du någonsin är i Busan!

Det var en insiktsfull session med Hee Young idag. Jag lärde mig så mycket om olika ingredienser och hon gjorde matlagningsupplevelsen enkel att förstå och lätt att följa. Allt gick smidigt trots att det var en stor klass på 12 personer. Maten vi lagade var också jättegod. Jag rekommenderar detta till alla som älskar koreansk mat, eller vill lära sig mer om koreansk mat och ingredienser.

Som någon med kulinarisk erfarenhet var det verkligen insiktsfullt att lära sig om koreansk mat, särskilt lokal mat från Busan, men också hur man gör såserna från grunden. Haeyoung var mycket kunnig och använder sin egen Jang vilket gjorde det mer autentiskt.

The instructor/chef, HeeYoung, was very kind and extremely detailed when describing the history of the dishes as well as the methods and local fun facts. We made nakji bokkeum and Korean pancake. There was a tea ceremony afterwards and we finished off by touring the local market. HeeYoung also pointed out some vendors she often visits as well as what she typically buys. She made the market trip feel accessible, especially to foreigners who may not understand Korean. I highly recommend this experience!

Enjoyed the class a lot. Chef was friendly and knowledgeable. Got to learn about Jang. Recipes are tasty and easy to do it back home. Market tour was an excellent opportunity to purchase delicious and fresh products. Totally worth it!

Busan cooking class was great! Chef is kind, professional, knowledgeable and the foods we made were yummy. 2 out of 5 of us that took the class eat gluten-free and she accomodated us. We wanted to take a cooking class from Chef Jeong Kwan Snim in another region but she was all booked. So, we were thrilled that our Chef lived and studies with her for a year. Best wishes on your upcoming wedding!