Shiga: Okamura Honke Sakebryggeritur med provsmakning

Kliv in i Okamura Honke, där sake-tillverkningstekniker från sena Edo-perioden har bevarats sedan 1854. Utforska historiska utrymmen som visats i filmer och TV-dramer, inklusive kamaba, koji-muro och shikomi-gura, samtidigt som du lär dig hur traditionella metoder formar karaktären hos varje sake. Se den sällsynta träramade säckpressen, ett anmärkningsvärt exempel på traditionellt brygghantverk, och besök Kurassic-kan, hem för historiska verktyg och material som sträcker sig över mer än 150 år. Efter rundturen kan du njuta av en provsmakning av Okamura Honkes noggrant framställda sakes och upptäcka aromerna, texturerna och smakerna som skapats genom dessa anrika tekniker.