Japansk matlagningskurs i Singapore av ANATTA Culinary Academy

3timmar

Anatta Culinary Academy

Upptäck hur man förbereder och balanserar en yuzu-citronsås (yu-an)
Utforska tekniker för att tillaga kyckling till saftig perfektion och lägga maitakesvamp i lager för arom och textur
Upplev konsten att laga mat i donabe genom att kontrollera värme och fukt
Njut av en helt praktisk session med traditionella lerkärlsmetoder
Skapa delikat rökt donabe-ris med kol för extra djup
Lär dig slutliga kryddnings- och vilotekniker för välbalanserade, sammanhängande smaker
 Visa mer 

Liknande äventyr i Singapore

Vad du kan förvänta dig

Upptäck hur deltagare vägleds av kock Amelia Seko för att från grunden skapa en yuzu-citron (yu-an) sås, försiktigt tillaga kyckling och maitakesvamp i en donabe, och använda kol för att tillföra en delikat rökighet till donabe-ris, vilket förfinar traditionella lerkrukstekniker med en modern, elegant touch.