Istanbul: Workshop i turkisk meze-tillverkning och -provning
- Förbered traditionella turkiska smårätter, en delningsritual av samtal och vänskap
- Lär dig hacka, göra sås, uppnå perfekt yoghurtkonsistens och kryddbalans
- Bemästra förhållandena mellan olivolja och granatäppelsirap, grundläggande turkiska köksregler
- Arbeta med färska grönsaker, kryddor, tahini och skapa klassiska och moderna mezes
- Dela smakbord i slutet av workshopen, recept byter händer mellan resenärer
- Ta med dig receptkort hem för att anordna dina egna mezefester
Vad du kan förvänta dig
Mezebordet är en delningsrit i turkisk kultur. Varje liten rätt blir en del av samtal, vänskap och minnen. Några steg från historiska restauranger i Galata förbereder du meze med dina egna händer. Fina grönsaker, kryddor, olivolja och granatäppelsirap ligger framför dig. Lär dig hacktekniker, knivhantering och timing. Bemästra såskonsten: yoghurtkonsistens, kryddbalans, granatäpple-olivolja-förhållanden mäts upp exakt. Skapa klassiska och moderna meze, menyn ändras efter säsong. Öva på presentationen och gör tallrikarna eleganta med garnering. En erfaren kock guidar dig på turkiska eller engelska. Vid slutet av workshopen delar du avsmakningsbordet med gäster från olika länder. Upplev turkisk gästfrihetstradition. Receptkort tillhandahålls. Sessioner dagligen. Perfekt för grupper som söker kulturell delning.
Recensioner
Kontakta oss
Du kanske också gillar...
Kulturell matlagningskurs i Istanbul i centrum
Istanbul: Mosaikljusstakeverkstad - Designa ditt eget ljus
Istanbul: Simit-tillverkning och turkisk frukostupplevelse
Basilica Cistern: Köföreträdesbiljett
Halvdags matrundtur i liten grupp med middag på taket
Istanbul: Turkisk matlagningskurs med en professionell kock
Månskensreliefkonstverkstad i Istanbul
Istanbul: Workshop för traditionella mosaiklampor - En lysande paus