Istanbul: Workshop i turkisk meze-tillverkning och -provning

Mezebordet är en delningsrit i turkisk kultur. Varje liten rätt blir en del av samtal, vänskap och minnen. Några steg från historiska restauranger i Galata förbereder du meze med dina egna händer. Fina grönsaker, kryddor, olivolja och granatäppelsirap ligger framför dig. Lär dig hacktekniker, knivhantering och timing. Bemästra såskonsten: yoghurtkonsistens, kryddbalans, granatäpple-olivolja-förhållanden mäts upp exakt. Skapa klassiska och moderna meze, menyn ändras efter säsong. Öva på presentationen och gör tallrikarna eleganta med garnering. En erfaren kock guidar dig på turkiska eller engelska. Vid slutet av workshopen delar du avsmakningsbordet med gäster från olika länder. Upplev turkisk gästfrihetstradition. Receptkort tillhandahålls. Sessioner dagligen. Perfekt för grupper som söker kulturell delning.