Gör din egen tofu och smaka Nagoyas mörka miso dengaku

Kliv in i Nagoyas kulinariska arv med en tofu-tillverkningskurs ledd av en hantverkare från en hundra år gammal butik. Guidad steg för steg skapar du din egen tofu och smakar den färsk och varm – enkel, delikat och oförglömlig.

Du kommer också att njuta av miso dengaku, tofu på spett toppad med Nagoyas rika, mörka miso, en smak som har uppskattats sedan Tokugawa-shogunernas tid.

Workshopen hålls i Japan Culture Village, där helgedomar, hundra år gamla butiker och eleganta kaféer erbjuder en unik blandning av tradition och modernt liv.