Halvdags gourmetvandring i Pekings gamla hutonger

Vandringsmatrundturen i hutongerna var ett fantastiskt sätt att inte bara utforska själva hutongerna utan också att fördjupa sig i den kinesiska kulturen. Vi lärde oss om olika sorters traditionell mat, allt från sött till salt, samt fick massor av kuriosa och inblick i det dagliga livet där av vår guide, Jim. Jim var en utmärkt guide; han var mycket informativ, artig, tillmötesgående och vänlig. Vi samtalade om olika ämnen kring kinesiskt liv och kultur, särskilt hur det var i Peking, och han erbjöd sig alltid att hjälpa till utan att vi ens behövde fråga. Vår guide hade också god berättarförmåga, och för varje ord han sa om historien och levnadssättet på de platser vi besökte blev vi alltid lika fascinerade och intresserade av allt han hade att berätta. Efter turen hjälpte Jim oss till och med med hur vi skulle ta oss runt för att hitta andra intressanta platser att besöka, vilket visade att han verkligen kände till området och stadens mest intressanta delar. Sammanfattningsvis uppskattade vi verkligen tiden vi tillbringade på turen och maten vi åt, och det kommer för alltid att vara ett kärt minne.

Vår guide Ruiya är mycket väl bekant med hutongerna i Peking i området. Som en ung och kunnig dam var hennes rekommendation av en traditionell frukost i Peking intressant, och hon ledde oss sakta genom olika hutonger. Vi njöt av en hel del andra lokala frukostläckerheter som var fantastiska och välsmakande. Vi avslutade vår rundtur på björkcaféet, vilket är mycket unikt eftersom det är en gammal hutong med ett samtida modernt café som gör mycket intressant och välsmakande kaffe. Baristorna där är alla välutbildade och har vederbörlig certifiering för kaffebryggning. Ett måste att prova..!!

Vi hade en fantastisk tid på den här turen! Vår guide var Jim, som var mycket artig, kunnig och uppmärksam. Vi hade också turen att vara de enda som bokat turen, vilket gjorde att den blev helt privat. Vi provade många olika lokala maträtter som vi aldrig skulle ha prövat annars om vi inte hade åkt på den här turen. Allt som allt, en jättebra upplevelse!

Själva turen är ganska bra, men jag tycker nog att det är en väl stor grupp med tanke på priset. Det gör det svårt för reseledaren att ha överblick. Observera att instruktionerna för mötesplatsen på Klook är gamla och inkorrekta.

Freya var vår guide. Hon var vänlig och omtänksam. Hon har dessutom mycket god kunskap om matens ursprung. Hutongen vi besökte var så genuint lokal och äkta, inte alls lik de dussintals turistfällor vi har besökt. För den som vill ha en snabbkurs i mat är denna frukosttur varmt rekommenderad! 👍

min guide är Freya och hon är fantastisk och genuin. Platsen de tog oss till för frukost är ett ställe som man inte skulle besöka på egen hand, eftersom turen leder en genom långa, slingrande hutonger och stannar vid oansenliga matställen som kanske inte ens har något butiksnamn. Problemet är dock att man verkligen måste hålla fast vid sitt bokningsdatum, eftersom arrangören inte tillåter någon flexibilitet. Min man hade feber och ändå kunde jag inte boka om turen. Den operativa leverantören (Lost Plate) meddelade att jag kunde boka om förutsatt att jag betalade 50 % extra per person för ombokningen. Jag berättade för dem att jag mer än gärna skulle delta, men hur skulle de förklara för de andra i gruppen som skulle dela mat med oss? (maten delas för övrigt alltid mellan dem som deltar i turen, t.ex. en korg med dumplings att dela på... eller en skål sojamjölk att dela på).

Hann inte följa med på turen medan jag var vid stationen