Tokyo: Shibuya Ramenlagning - Från grunden till din egen skål!

Tack så mycket för en så underbar tid! Min dotter och jag letade efter en aktivitet för en regnig dag och detta var perfekt! Vi lärde oss att göra ramen-nudlar från grunden. Vi gjorde också tre typer av ramen: shio, shoyu och tonkotsu. Bäst av allt var att det fanns obegränsat med tillbehör, inklusive marinerad kyckling som vi själva brände av med en brännare, majs, sjögräs, bambuskott och fiskkakor! Och vi fick njuta av tre läckra skålar soppa! Detta var en så fantastisk kväll, tack så mycket, Runa! Du är en så omtänksam och tålmodig lärare!

Så roligt med Kensei och ramen är utsökt!! Ni gör allt från grunden och han anpassade för min man som inte äter fläskkött. Vi gick vilse en liten stund så tänk på att ni behöver gå upp en trappa så hittar ni det. Alla hade roligt på den här kursen och priset är mycket överkomligt jämfört med andra matlagningskurser.

Jag hade aldrig trott att jag skulle få en så unik och autentisk upplevelse i Shibuya! Den 90 minuter långa workshopen var otroligt rolig, där vi knådade och kavlade nudlar från grunden och sedan skar dem med en professionell nudelmaskin. Att grilla kycklingchashu och kunna anpassa såsen och buljongen efter egen smak var också en höjdpunkt. Det bästa var att vi kunde göra tre olika typer av ramen – tonkotsu, shoyu och miso – på en gång och sedan jämföra smakerna på slutet. Instruktören var mycket vänlig och förklarade allt på engelska, så även nybörjare kände sig trygga. Eftersom det var en liten grupp fick alla personlig och noggrann hjälp. Den färdiga ramen var naturligtvis utsökt, och känslan av att ha åstadkommit något var fantastisk. Det här är en upplevelse jag varmt kan rekommendera till vänner och familj som ett minne från resan!

Detta var en underbar familjeupplevelse! Vår 10-åring hade den bästa tiden och det befäste verkligen hans kärlek till ramen. Buljongerna var utsökta och portionerna var mycket generösa. Vi fick ta några fantastiska bilder och lärde oss också mycket. 10/10!

Den här kursen var det bästa jag gjorde i Tokyo. Sensei förklarade varje steg tydligt och fick oss att skratka hela tiden. Att göra mina egna nudlar och kyckling-chashu kändes förvånansvärt enkelt med deras vägledning. Jag gick därifrån helt mätt och mycket säkrare på att beställa och äta ramen i Japan.

Provade en ramenkurs i Japan idag och herregud… bästa beslutet någonsin. Jag kom hit redo att äta ALL ramen, men att göra mina egna nudlar?? Det såg jag inte komma. Jag blandade degen, kavlade ut den, skar nudlarna och åt sedan ramennudlarna jag gjort med mina egna händer. Det kändes lite overkligt – och ärligt talat superkul. Första tuggan fick mig att tänka: ”Vänta… gjorde jag verkligen det här?!” Om du besöker Japan och inte har provat en ramen-upplevelse än, lägg seriöst till det på din lista. Det är hälsosamt, utsökt och ett så coolt minne att ta med sig hem.

Utmärkt upplevelse med sensei, de 3 ramen var utan tvekan jättegoda!!! Jag älskade den här upplevelsen!

great fun, and tasty ramen (home made) for lunch. Good afternoon activity & learnt about types of broth/toppings. Thank you for helping take photos for us, meant we could just enjoy the class, but keep the memories

Superrolig aktivitet! Stämningen är avslappnad, instruktörerna är fantastiska, och att göra ramen från grunden är mycket mer spännande än jag förväntade mig. Dessutom får du äta tre olika typer av ramen på slutet – så kom hungrig! Perfekt för par, vänner eller ensamresenärer.

Detta är en fantastisk upplevelse för alla som är intresserade av eller besatta av ramen. Instruktören är jättebra och mycket kunnig. Hon hjälpte oss varje steg på vägen, från att kavla och göra våra egna nudlar till att bygga var och en av våra tre skålar. Kolla definitivt in detta om du är i området.