Matlagningskurs i Ubud

Det var en rolig och meningsfull tid med upphämtningsservice, marknadstur och matlagningskurs. Lärarens förklaringar var detaljerade och underhållande, och den övriga personalen var mycket vänlig och gav utmärkt service. Matlagningen i sig var inte svår, och all personal var mycket noggrann med att allt skulle flyta på smidigt. Allt var bra förutom att droppservicen på slutet släppte av oss på vägen istället för hela vägen till hotellet, vilket gjorde hemresan lite jobbig. Eftersom vi blev avsläppta på huvudvägen tillsammans med andra fick vi alla hitta tillbaka till våra boenden på egen hand. Vi frågade varandra "Where are we?", och även om det inte var omöjligt att hitta så blev vi lite förvirrade eftersom det inte fanns någon särskild förklaring. Sammantaget var det en mycket trevlig upplevelse!

Detta är den mest prisvärda turen på Bali. Jag åkte med en vän för cirka 27 000 won, och priset inkluderade inte bara åtta rätter + en dessert, utan även en rundtur på den lokala marknaden som endast var tillgänglig på förmiddagen. Jag rekommenderar verkligen att ni besöker den lokala marknaden! Vi fick smaka på olika lokala frukter och desserter, och de förklarade även mycket om Balis kultur. Matlagningskursen var också mycket pedagogisk, de visade oss allt steg för steg så även om du inte kan engelska kommer du att ha roligt. Läraren och all personal var otroligt vänliga. Ärligt talat skulle jag hellre rekommendera matlagningskursen än en tur till berget Batur.

Vilken fantastisk upplevelse. Bokade denna matlagningskurs bara två dagar innan, men hela processen var smidig och teamet kommunicerade tydligt och i god tid att chauffören skulle bli sen. Det var väldigt roligt att besöka morgonmarknaden och laga balinesisk mat och smaka den efteråt.

Upplevelsen var rolig. Man fick lära sig och exponeras för den lokala maten. Att kunna se, lukta och smaka är ett roligt sätt att upptäcka kulturen. Personalen är så hjälpsam och tillmötesgående. Platsen ligger långt från staden, så var i tid vid upphämtningsplatsen och utnyttja gratis servicen. Även som ensamresenär är det inget problem.

Vilken fantastisk klass! Kocken var mycket vänlig och tillmötesgående. Han tog oss till den lokala marknaden och delade med sig av detaljer om utbudet som gjordes varje dag. Min fru och jag lärde oss de olika balinesiska recepten och matlagningsteknikerna. Kocken hade en fantastisk humor och vi älskade hela den nya upplevelsen av att laga mat och lära känna deras kultur lite bättre. Det var en välsignelse att vi var de enda på kursen eftersom de flesta deltagarna hade anmält sig till eftermiddagspasset. Vi kunde dock inte äta upp allt vi lagade och han hjälpte oss till och med att packa ner det i en låda. Sammantaget hade vi en extraordinär upplevelse med denna matlagningskurs. Rekommenderas varmt! Inga ånger!

Fantastiskt! Denna utflykt är ett måste när du besöker Bali. Om du deltar i morgonklassen får du först besöka en lokal marknad för att lära dig om unika lokala grönsaker, frukter och maträtter. Du kan köpa det du gillar, men det är inget tvång. Sedan blir det en kort promenad i risfälten. Därefter återvänder ni till kursplatsen (ett privat hem), där ni får lära er om ingredienser och hur man lagar mat. Jag tycker att upplägget är utmärkt, det finns nästan inga döda punkter eller slöseri med tid på att vänta. Överraskningarna avlöser varandra, men om man gillar det är en smaksak. Själva kursupplevelsen är fantastisk! Rekommenderas varmt! Det var det bästa på hela Bali-resan!

Undervisningen var jättebra, de delade en PDF med recepten med oss så att vi kan göra dem hemma. Men framför allt var besöket på marknaden fantastiskt, jag njöt verkligen av det. Det är dock inget för känsliga personer då man kan stöta på en del ohyra.

En oförglömlig upplevelse på Bali! Vi var en grupp på 8 personer och hade en fantastisk tid. Putu, vår kock, är fantastisk: varm, rolig och passionerad när det kommer till balinesisk matlagning. Stämningen var avslappnad och gemytlig, och vi lärde oss att laga läckra rätter som vi sedan avnjöt tillsammans. En aktivitet vi rekommenderar till 100 %!

Kursinnehållet var överlag mycket rikt och intressant, och tack vare att det fanns många köksassistenter på plats som hjälpte till var det ganska lätt för deltagarna att komma igång. I vår grupp var vi åtta deltagare fördelade på fyra team samtidigt, så huvudläraren kunde övervaka alla gruppers framsteg. Det kändes som om vi på ett ögonblick, utan ansträngning, hade trollat fram sju, åtta professionella balinesiska rätter! Dessutom, som vegetarian, behövde jag inte oroa mig alls; jag kunde ändå laga en riklig och utsökt lunch! Det enda som var lite synd var att programmet inkluderade ett besök på en lokal traditionell marknad med en guide innan matlagningskursen, men det kändes som en snabb titt, och det mesta som presenterades på marknaden var frukt, vilket inte hade någon koppling till ingredienserna som användes i matlagningen senare.

Hela upplevelsen var något jag är väldigt glad att jag gjorde. Jag fick chansen att träffa människor från Nya Zeeland, Singapore och Sydkorea. Vi besökte en lokal marknad och introducerades till en mängd lokala produkter. Vi stannade också till vid en lokal bondgård – inget nytt för mig, eftersom jag är född och uppvuxen i en sådan miljö. Höjdpunkten? Att lära mig göra sambal och utforska olika typer av balinesisk mat – åh herregud!! Jag njöt och slukade allt. Ju kryddigare, desto bättre… lol! Yogi lärde oss hur man lagar balinesiska rätter, och hans kusin Tata hämtade och lämnade oss. Det var en fantastisk dag.