Matlagningskurs i Ubud

Det var en ganska lång bilresa, men det var trevligt att få köra lite. Vi hade en rolig och lärorik upplevelse med att laga traditionell balinesisk mat, tillsammans med vänligt och trevligt småprat. På marknaden fick vi detaljerad information om okända frukter vi aldrig sett förut, och det var intressant att smaka på ormfrukt som hade olika smaker beroende på storlek. Vi skulle laga hela nio rätter, så det fanns en hel del att göra. Det var roligt att hacka, steka och pyssla med maten, och förklaringarna gjorde det hela underhållande. Rekommenderas varmt!

Detta är den mest prisvärda turen på Bali. Jag åkte med en vän för cirka 27 000 won, och priset inkluderade inte bara åtta rätter + en dessert, utan även en rundtur på den lokala marknaden som endast var tillgänglig på förmiddagen. Jag rekommenderar verkligen att ni besöker den lokala marknaden! Vi fick smaka på olika lokala frukter och desserter, och de förklarade även mycket om Balis kultur. Matlagningskursen var också mycket pedagogisk, de visade oss allt steg för steg så även om du inte kan engelska kommer du att ha roligt. Läraren och all personal var otroligt vänliga. Ärligt talat skulle jag hellre rekommendera matlagningskursen än en tur till berget Batur.

Fantastiskt! Denna utflykt är ett måste när du besöker Bali. Om du deltar i morgonklassen får du först besöka en lokal marknad för att lära dig om unika lokala grönsaker, frukter och maträtter. Du kan köpa det du gillar, men det är inget tvång. Sedan blir det en kort promenad i risfälten. Därefter återvänder ni till kursplatsen (ett privat hem), där ni får lära er om ingredienser och hur man lagar mat. Jag tycker att upplägget är utmärkt, det finns nästan inga döda punkter eller slöseri med tid på att vänta. Överraskningarna avlöser varandra, men om man gillar det är en smaksak. Själva kursupplevelsen är fantastisk! Rekommenderas varmt! Det var det bästa på hela Bali-resan!

De ankom till hotellet precis i tid och hämtade upp oss, och vi tillbringade fyra händelserika timmar enligt ett välstrukturerat schema. Att få utforska den lokala marknaden var i sig en rolig upplevelse, och genom att laga mat hemma hos en balinesisk familj kände vi oss ännu mer knutna till Bali. Även om det var en matlagningskurs i grupp deltog alla med glädje, och man kunde se att familjer med barn kunde delta helt utan problem. För att uppleva balinesisk mat, marknader, hem och stadsdelar finns det inget som slår en matlagningskurs. Det kändes lite långt bort från Ubud, men även det kändes som en del av resan, och med tanke på Balis natur var det kanske inte helt skinande rent, men det fanns ingenting som helst att oroa sig för.

Det var en rolig och meningsfull tid med upphämtningsservice, marknadstur och matlagningskurs. Lärarens förklaringar var detaljerade och underhållande, och den övriga personalen var mycket vänlig och gav utmärkt service. Matlagningen i sig var inte svår, och all personal var mycket noggrann med att allt skulle flyta på smidigt. Allt var bra förutom att droppservicen på slutet släppte av oss på vägen istället för hela vägen till hotellet, vilket gjorde hemresan lite jobbig. Eftersom vi blev avsläppta på huvudvägen tillsammans med andra fick vi alla hitta tillbaka till våra boenden på egen hand. Vi frågade varandra "Where are we?", och även om det inte var omöjligt att hitta så blev vi lite förvirrade eftersom det inte fanns någon särskild förklaring. Sammantaget var det en mycket trevlig upplevelse!

Vilken fantastisk klass! Kocken var mycket vänlig och tillmötesgående. Han tog oss till den lokala marknaden och delade med sig av detaljer om utbudet som gjordes varje dag. Min fru och jag lärde oss de olika balinesiska recepten och matlagningsteknikerna. Kocken hade en fantastisk humor och vi älskade hela den nya upplevelsen av att laga mat och lära känna deras kultur lite bättre. Det var en välsignelse att vi var de enda på kursen eftersom de flesta deltagarna hade anmält sig till eftermiddagspasset. Vi kunde dock inte äta upp allt vi lagade och han hjälpte oss till och med att packa ner det i en låda. Sammantaget hade vi en extraordinär upplevelse med denna matlagningskurs. Rekommenderas varmt! Inga ånger!

Upplevelsen var rolig. Man fick lära sig och exponeras för den lokala maten. Att kunna se, lukta och smaka är ett roligt sätt att upptäcka kulturen. Personalen är så hjälpsam och tillmötesgående. Platsen ligger långt från staden, så var i tid vid upphämtningsplatsen och utnyttja gratis servicen. Även som ensamresenär är det inget problem.

Jag hade en fantastisk tid på den här turen och kan varmt rekommendera den. Jag blev upphämtad från mitt hotell i centrala Ubud kl. 07.30 och kördes till en lokal morgonmarknad, där vår guide berättade om de olika frukterna, grönsakerna, örterna och kryddorna som används i balinesisk matlagning. Vi fick också smaka på en del lokala frukter med mera. Efter en kort bilresa till matlagningskursen gick igenom guiden ingredienserna och recepten för de 9 balinesiska rätter vi tillagade. De flesta ingredienserna var förberedda sedan tidigare, vilket gjorde att kursen flöt på smidigt och lät oss fokusera på matlagningen, med tid för korta pauser och sedan ätande!!! Maten var helt ljuvlig 😋 Guiderna stämde av med var och en om önskemål gällande vegetarianmat, kryddstyrka med mera. Helhetsupplevelsen var mycket väl organiserad, professionell och hygienisk (för att vara på Bali). Personalen var rolig och de andra gästerna var så trevliga – en blandning av ensamresenärer, par och vänner. En så otroligt bra upplevelse på Bali!

Vilken fantastisk upplevelse. Bokade denna matlagningskurs bara två dagar innan, men hela processen var smidig och teamet kommunicerade tydligt och i god tid att chauffören skulle bli sen. Det var väldigt roligt att besöka morgonmarknaden och laga balinesisk mat och smaka den efteråt.

Allting var fantastiskt! Vi började vid matmarknaderna och fick veta mer om lokala frukter och maträtter. Sedan gick vi till köket för att laga några fantastiska rätter. Värden var jätterolig och kunnig. Vi kunde till och med se en jättestor vulkan från köket. 10/10 rekommenderas starkt.