Kaura matlagningskurs och byvandring på Bali

Lär dig laga traditionella balinesiska rätter med Manggis Women Farmer Group, mästare inom ekologisk trädgårdsodling i östra Bali.

Vid ankomst kan du promenera genom byns trädgårdar, skörda säsongens grönsaker och leta efter vilda ätbara växter. Sedan, under ledning av dessa begåvade hemmakockar, förbereder du en säsongsbetonad, flerrätters balinesisk meny med de färskaste ingredienserna och traditionella verktyg – precis som i lokala hem. Få tips om hur du använder exotiska kryddor och deras fördelar.

Efter matlagningen kan du njuta av din lunch med utsikt över byns frodiga landskap och njuta av ett varmt samtal med din värd. Menyerna följer årstiderna och vad som frodas i trädgården och matskogen, så varje klass är unik. Förvänta dig praktiska tekniker – från att mala sambal till att balansera sött, surt och hetta – samtidigt som du lär dig historierna bakom varje rätt.