Seoul Kimchi & Kulturupplevelse

Min dotter och jag hade en underbar upplevelse när vi lärde oss att göra kimchi från grunden. Ingredienserna var förberedda vid varje station så vi gjorde all hackning och lade ingredienserna mellan bladen på kinakålen. Det var en liten klass så vi fick träffa andra resenärer också. Vi fick ta med oss kimchin hem och kan knappt vänta med att laga flera rätter med den. Kimchi-tofu-gryta, kimchi-stekt ris och som tillbehör. Klassen var mindre än en timme så vi kunde klämma in den i vårt fullspäckade schema. Vi åt också en utsökt kimchipannkaka efter att klassen var avslutad. Jag är glad att vi gick kursen och rekommenderar den definitivt till alla som vill lära sig att göra kimchi.

Efter en 15 minuters promenad från Anguk station, medan jag njöt av att titta på retrorestauranger, frisörsalonger, skönhetssalonger, trendiga kaféer, utvalda butiker och söta presentbutiker, kom jag snabbt fram till en ståtlig hanok-port. Jag hade anlänt till det underbara Kimchi Culture Experience Center! Framför hanok-residenset fanns även en innergård. När jag kom in i byggnaden möttes jag av läraren som skulle handleda oss, och hon gav oss förkläden och Omija-te. Efter att ha fått en förklaring av kimchi-tillverkningsprocessen flyttade vi till det intilliggande köket. Människor från Asien, en kvinna från Indien och två japanska föräldrar med sina barn lärde sig att göra kimchi! På den långa köksbänken fanns ingredienser och kryddor uppradade så att var och en kunde börja direkt. Med en blandning av spänning och nervositet strimlade vi alla rädisor, medan läraren samtidigt gjorde kimchi med oss och förklarade nästa steg på flytande engelska och japanska. Jag var så glad att vi fick ta med oss den färdiga kimchin, ordentligt förseglad, som en souvenir så att min familj kunde smaka den! Alla borde verkligen uppleva detta om ni får chansen. Upplevelsebaserade turer berikar verkligen själen! När ni reser hit borde ni göra något som bara kan upplevas här.

Det var så roligt att göra kimchi! Läraren var mycket välkomnande, förklarade stegen med passion och gick till och med längre med sina fotograferingsinsatser. Vi serverades iste (perfekt under varmt väder) före sessionen och avslutade den med en utsökt kimchipannkaka. Vänlig aktivitet för alla åldrar (vi hade tonåringar, vuxna och äldre i vår grupp).

bokade detta för min mamma och min syster och det är en fantastisk upplevelse för att knyta an! Min mamma har alltid velat lära sig att göra sin egen kimchi eftersom vi älskar att ha kimchi hemma och vilket bättre sätt att lära sig än i Korea. Tack så mycket! Min mamma och syster njöt och lärde sig mycket!

Klassrummet ligger nära Hanok Village, och vi tog en taxi dit den dagen. Läraren var mycket vänlig och förklarade allt, och hjälpte även till med att ta bilder. När vi kom fram satte vi oss ner och drack en persikote för att vila en stund, tog på oss koreanska förkläden, och sedan tvättade alla händerna och satte sig för att börja göra sin egen koreanska kimchi! Ingredienserna var 1/4 stort kinakålshuvud, rättika, gräslök och kryddor. Läraren förklarade noggrant på koreanska och engelska och lärde oss steg för steg hur man gör sin egen kimchi. Till sist lade vi kimchin i dubbla plastpåsar, förseglade dem väl, skrev våra namn på dem och så var det klart! Det var så roligt att få ta med den hem! Efter att kimchin var klar fick vi njuta av nygjorda kimchipannkakor – de var också jättegoda! Kursen varade i cirka 90 minuter och var en fantastisk upplevelse som är värd att rekommendera! 👍

så roligt! vi tog med oss massor av kimchi hem men åt också en del under resan (för att spara bagageutrymme) eftersom vi anmälde oss till den där man gör cirka 2-3 kg kimchi per person!

Denna kimchitillverkningskurs var en så minnesvärd upplevelse under vår resa till Korea. Instruktören var otroligt vänlig och kunnig, och hon förklarade allt så bra. Vi hade en fantastisk tid med att lära oss och njuta av processen, särskilt det gratis teet och de läckra kimchipannkakorna, vilket gjorde upplevelsen ännu mer speciell. Som en härlig bonus gav hon oss till och med en kupong för gratis kaffe i Bukchon. Tack så mycket för din värme och generositet!

Älskade verkligen instruktören! Hon är väldigt vacker, trevlig och tillmötesgående tillsammans med sin man. Har mycket bra engelska. De serverade oss en uppfriskande välkomstdrink. Huset var så sött och rent. Lektionen var väl organiserad och med bra struktur. Vi hade gjort vår egen kimchi, som sedan packades och förseglades för resan. Efter den praktiska kursen serverade de oss de godaste kimchipannkakorna som de lagade åt oss. Serverade oss varmt te efteråt. Det är definitivt en av mina favoritaktiviteter. 💗 Perfekt aktivitet för mamma och dotter. Tack för en underbar upplevelse. Min dotter och jag njöt verkligen av det! 💗💐

Jag deltog med tre vänner. Den här dagen var det många japaner. Det var även deltagare från Frankrike, och instruktören förklarade flytande på både japanska och engelska. Vi gjorde kimchi i lagom takt, fick våra bilder tagna, och medan vi åt kimchi-pannkakor och drack gott te var kimchin redan packad. Instruktörens berättelser var roliga och spännande, så jag rekommenderar verkligen att prova detta! Förklädet var så sött! ♡

Rolig, enkel och lättförståelig kimchitillverkningskurs. Belägen i ett hus på en bergssluttning.