Seoul Kimchi & Kulturupplevelse

Min dotter och jag hade en underbar upplevelse när vi lärde oss att göra kimchi från grunden. Ingredienserna var förberedda vid varje station så vi gjorde all hackning och lade ingredienserna mellan bladen på kinakålen. Det var en liten klass så vi fick träffa andra resenärer också. Vi fick ta med oss kimchin hem och kan knappt vänta med att laga flera rätter med den. Kimchi-tofu-gryta, kimchi-stekt ris och som tillbehör. Klassen var mindre än en timme så vi kunde klämma in den i vårt fullspäckade schema. Vi åt också en utsökt kimchipannkaka efter att klassen var avslutad. Jag är glad att vi gick kursen och rekommenderar den definitivt till alla som vill lära sig att göra kimchi.

Klassrummet ligger nära Hanok Village, och vi tog en taxi dit den dagen. Läraren var mycket vänlig och förklarade allt, och hjälpte även till med att ta bilder. När vi kom fram satte vi oss ner och drack en persikote för att vila en stund, tog på oss koreanska förkläden, och sedan tvättade alla händerna och satte sig för att börja göra sin egen koreanska kimchi! Ingredienserna var 1/4 stort kinakålshuvud, rättika, gräslök och kryddor. Läraren förklarade noggrant på koreanska och engelska och lärde oss steg för steg hur man gör sin egen kimchi. Till sist lade vi kimchin i dubbla plastpåsar, förseglade dem väl, skrev våra namn på dem och så var det klart! Det var så roligt att få ta med den hem! Efter att kimchin var klar fick vi njuta av nygjorda kimchipannkakor – de var också jättegoda! Kursen varade i cirka 90 minuter och var en fantastisk upplevelse som är värd att rekommendera! 👍

Det var så roligt att göra kimchi! Läraren var mycket välkomnande, förklarade stegen med passion och gick till och med längre med sina fotograferingsinsatser. Vi serverades iste (perfekt under varmt väder) före sessionen och avslutade den med en utsökt kimchipannkaka. Vänlig aktivitet för alla åldrar (vi hade tonåringar, vuxna och äldre i vår grupp).

Denna kimchitillverkningskurs var en så minnesvärd upplevelse under vår resa till Korea. Instruktören var otroligt vänlig och kunnig, och hon förklarade allt så bra. Vi hade en fantastisk tid med att lära oss och njuta av processen, särskilt det gratis teet och de läckra kimchipannkakorna, vilket gjorde upplevelsen ännu mer speciell. Som en härlig bonus gav hon oss till och med en kupong för gratis kaffe i Bukchon. Tack så mycket för din värme och generositet!

Efter en 15 minuters promenad från Anguk station, medan jag njöt av att titta på retrorestauranger, frisörsalonger, skönhetssalonger, trendiga kaféer, utvalda butiker och söta presentbutiker, kom jag snabbt fram till en ståtlig hanok-port. Jag hade anlänt till det underbara Kimchi Culture Experience Center! Framför hanok-residenset fanns även en innergård. När jag kom in i byggnaden möttes jag av läraren som skulle handleda oss, och hon gav oss förkläden och Omija-te. Efter att ha fått en förklaring av kimchi-tillverkningsprocessen flyttade vi till det intilliggande köket. Människor från Asien, en kvinna från Indien och två japanska föräldrar med sina barn lärde sig att göra kimchi! På den långa köksbänken fanns ingredienser och kryddor uppradade så att var och en kunde börja direkt. Med en blandning av spänning och nervositet strimlade vi alla rädisor, medan läraren samtidigt gjorde kimchi med oss och förklarade nästa steg på flytande engelska och japanska. Jag var så glad att vi fick ta med oss den färdiga kimchin, ordentligt förseglad, som en souvenir så att min familj kunde smaka den! Alla borde verkligen uppleva detta om ni får chansen. Upplevelsebaserade turer berikar verkligen själen! När ni reser hit borde ni göra något som bara kan upplevas här.

Detta var en rolig upplevelse, både min fru och jag tyckte om det. Instruktören var mycket vänlig och förklarade bra på flera språk. Detta är väldigt praktiskt; man skär, kryddar, blandar. Det kan bli lite kladdigt. De hjälper dig att försegla din kimchi-baby för resan. Vår överlevde resan hem till USA. De erbjuder lättare förfriskningar och provsmakning av kimchipannkakor på slutet. De är också mycket hjälpsamma med att ta bilder om du vill.

Vi välkomnades med öppna armar, te och en stunds småprat. Efteråt förklarade hon varje steg i kimchiprocessen noggrant (under själva processen). Efter att vi hade gjort kimchi (medan hon tog många bilder) bjöd hon och hennes man oss på kimchipannkakor. Det var så gott! Kimchin var också förseglad riktigt väl, så vi kunde ta med den hem till Nederländerna. En annan trevlig aspekt är att de skickade oss receptet på kimchipannkakorna och processen för att göra kimchi efter workshopen. Nu kan vi göra det själva hemma! Kan verkligen rekommenderas!

Vi hade en fantastisk upplevelse på Seoul Kimchi Experience! 🥬 Det var så roligt att lära sig att göra kimchi själv, och vi fick också njuta av läckra kimchipannkakor tillsammans med en god kopp te. Allt var mycket väl organiserat, och det var ett underbart sätt att lära sig mer om koreansk mat och kultur. Rekommenderas starkt till alla som besöker Seoul! 😊

Detta var en fantastisk upplevelse! Du får ta med dig kimchin du gör på den här kursen hem. Perfekt tid för att lära sig grunderna i kimchi och dricka lite te. Instruktören var mycket kunnig och talade japanska, engelska, koreanska och lite kinesiska. Fantastiskt!

En av de bästa upplevelserna i Seoul! Klassen var superrolig och informativ. Instruktören förklarade varje steg i kimchitillverkningsprocessen med så mycket passion och detaljrikedom. Hon var väldigt vänlig och interagerade med oss hela tiden. Vi fick till och med prova läckra kimchipannkakor som hon hade förberett åt oss! Jag rekommenderar verkligen denna upplevelse – det är ett måste i Seoul för alla som älskar mat och kultur.