Tillverkning av traditionell koreansk dessert 'Dasik' och avnjutning av koreanskt te

När vi anlände till te- och bakverksstudion möttes vi av den koreanska instruktören, en ung kvinna, som var mycket vänlig och leende. Studion var ren och bekväm, och hon spelade till och med musik för oss. Hela processen var mycket trevlig, och instruktören lärde oss tålmodigt om tebakverkens historia och hur man gör dem. Till sist fick vi även smaka på koreanskt te och bakverk. Jag rekommenderar det verkligen! Jag skulle gärna gå dit igen!

An interesting and fun experience where you get to make traditional food of Korea. The steps for making are simple to follow, and the instructors are very pleasant and welcoming.

Jag gillade verkligen den här workshopen och hela upplevelsen av att göra traditionella koreanska dasik-kakor. Förutom jag själv var det bara en annan deltagare, så jag blev positivt överraskad att workshopen ändå blev av; de flesta workshops i Korea kräver vanligtvis minst tre personer. Det kändes som en mycket speciell, intim session. Vi började med en kort och engagerande introduktion till historien och betydelsen bakom dasik, följt av tydliga och tålmodiga instruktioner om hur man förbereder och formar dem med olika smaker. Processen var avkopplande och rolig, och jag gick därifrån med en vackert förpackad uppsättning av 25 kakor; så fina att jag nästan inte vill äta dem! Efter att ha gjort kakorna satte vi oss ner för att njuta av några av dem med en kopp traditionellt koreanskt te, vilket var det perfekta sättet att avrunda upplevelsen. Atmosfären var varm och lugn, med tid att prata och dela berättelser. Rekommenderas varmt för alla; stegen är lätta att följa, och läraren var otroligt snäll.

Instruktörerna var mycket vänliga, liten och mysig miljö, ser fram emot fler av deras klasser under k-vibe studio!

Det var en lugnande upplevelse. Klassen bestod bara av mig själv och min vän. Vi fick lära oss en kort historia om dashik-tedesserten och processen var relativt enkel. Vi fick också prova lite te och kunde ta med oss våra varor. Studion var relativt lätt att hitta på Google Maps och läraren var tålmodig och vänlig.

Vi var lite sena (på grund av trafiken) men lärarna var så förstående. Vi hoppade snabbt in i klassen och fördjupade oss i processen att göra traditionella desserter. Det var så roligt att uppleva denna del av koreansk kultur genom matlagning! De gav oss också presentförpackningar för att packa våra godsaker och gratis te!

Jag hade så roligt och älskade upplevelsen. Varje steg i att göra desserten visades och förklarades i detalj. Atmosfären var också mycket bekväm och fridfull. I slutet av kursen fick vi prova desserten vi gjort med en kopp te samt smaka på andra desserter. Tack så mycket för den här kursen!

De är iögonfallande både i sin färgpalett och eleganta variation av design med formpressade lyckobringande mönster, överraskande och läckra i smaken (tack vare de färska ingredienserna) men ändå inte för söta (genom att endast tillsätta honung). När de paras ihop med en klunk te smälter den lätt torra konsistensen omedelbart mjukt, och det första intrycket av dessa hemlagade, soja- och mandelpulverbaserade dasik är överväldigande. Tack kära instruktör för att du introducerade dasikens historia, förberedde ett lättförståeligt recept, tålmodigt försåg oss med tteok, yakgwa och malörtste, och sist men inte minst lade till två sommarfavoriter, Omija och Yuzu, till den slutliga uppställningen :)))! Jag njöt mycket av kursen och utbytet med den andra lokala koreanska deltagaren. Två dagar senare kunde jag till och med dela lådan med vårt vackra teamarbete i min sommarskoleklass under en avskedsteceremoni. Nu hemma kan jag knappt vänta med att försöka göra dem från grunden :).

Jag hade en underbar tid när jag gjorde traditionella koreanska desserter (Dasik) i en lugn, vackert designad miljö. Instruktören var vänlig och förklarade allt tydligt, även för nybörjare. Att använda traditionella verktyg gjorde att upplevelsen kändes väldigt autentisk och praktisk. Vi avslutade med te och min handgjorda Dasik blev så fin. Rekommenderas varmt om du letar efter en fridfull och meningsfull kulturell aktivitet i Seoul.

Jag rekommenderar varmt den här kursen till alla som är intresserade av att baka eller vill göra en fantastisk present att ta med hem. Vi hade en underbar tid och en fantastisk lärare. Det bästa vi gjorde under hela vår resa.