Courtyard Taipei - Yue Liang Cantonese Restaurant - MRT Nangang Station

Smaka 10 kantonesiska dim sum-rätter i en sittning

• Med Hongkongs teceremonikultur som grundval, guidar vi gästerna genom kantonesiska klassiker. Menyn innehåller kantonesiska dim sum, kantonesiska soppor, säsongsbetonade grönsaker och kantonesiska desserter. Kocken tillagar allt färskt varje dag och väljer noggrant ut ett antal signaturrätter för att presentera en komplett utsökt måltid med både färg, doft och smak som är mättande.
• Inleds med den värmande 【Wǎ wèng lǎo guǎng bāo lì tāng】 (Gammal kantonesisk soppa i lerkruka), som är både näringsrik och stärkande.
• Förrätt 【Xiāng níng bòhé zhànfǔ zhū】 (Citron- och mint-tomahawk-fläsk) är syrlig och aptitretande med mört kött.
• Ångkokta dim sum samlar fyra klassiska rätter, som sedan kombineras med fyra kombinationer som har både arom och textur, samt huvudrätten 【XO jiàng hǎixiān wèn yī miàn】 (XO-sås med skaldjur och yi-nudlar).
• Avsluta med desserten 【Yuānyāng měidiǎn yào jīnhuī】 (Yin-Yang-dessertens gyllene sken) som sätter en perfekt punkt, inklusive den syrliga och uppfriskande 【Xiān wēng yángzhī gānlù】 (Sago med mango och grapefrukt) och den täta och krispiga 【Fēng táng yù ní sū】 (Lönnsiraps-tarobakelse), som ger hela måltiden en lyxig avslutning.
• Oavsett om du vill njuta av en stor fest eller bara smaka lite, är varje rätt full av färg, doft och smak, vilket tillfredsställer finsmakare som älskar kantonesisk dim sum!