Besök en Michelin-kock, njut av en lokal hot pot-show_Eatwith

Upplevelseintroduktion

Mästare Yang var tidigare kock på ett stjärnhotel, men han eftersträvar ett mer avslappnat och vardagligt liv. Han lämnade en stabil och förmånlig miljö och öppnade en nudelrestaurang på en liten gata i Chengdu. Eftersom hans hantverk är så bra blev han snabbt berömd. Men få människor vet att hans hot pot också är enastående. Idag besöker vi Mästare Yang och ber honom att personligen visa oss sina unika hot pot-hemligheter. Han skapade en hot pot med fem oljor, inklusive kycklingolja, talg, ister, vegetabilisk olja och en hemlig bräseringsolja som är unik i Chengdu.

Lokalintroduktion

Vår upplevelse äger rum i en traditionell gammal restaurang i Chengdu som drivs av ägaren själv. Här är atmosfären livlig och gästerna är grannar. Förutom den populära nudeln med köttfärssås i Chengdu är Mästare Yangs hot pot också enastående.