【Michelin-stjärna Japansk Kreativ Fransk mat】Restaurant MiYa-Vie - レストラン ミヤヴィ（Hokkaido Sapporo）

Masaki Yokosuka, en skapare som är stolt över att vara japan, glad över att vara belägen i Hokkaido och som älskar fransk kultur, har skapat en helt ny typ av restaurang. Restaurangen heter “MiYa-Vie”, där “雅 (Miyabi)” representerar elegans, och “Vie” betyder “liv” och “livsstil” på franska. Medan han behåller sin japanska identitet som grund och värdesätter detta, skapar han unika franska rätter. Restaurangen använder huvudsakligen ingredienser från Hokkaido, så vänligen njut av dessa franska rätter som smälter samman med den raffinerade japanska matkulturen.