Tai O Tofu Pudding Workshop (Gratis sightseeingbåtbiljett)

Fantastisk upplevelse. Butiksägarna var mycket vänliga, informativa och uppmuntrande, med en genuin vilja att dela med sig av sina erfarenheter av att göra tofupudding. De var också supertrevliga och tillmötesgick vår sista-minuten-bokning. Vi hade en fantastisk tid när vi lärde oss att göra tofupudding och smakade även på den bönmassa vi gjorde. Båtturen tog cirka 20 minuter, det var intressant att se hus byggda på styltor, men förvänta dig inte att se delfiner då observationer är sällsynta. Observera att adressen som Klook angav är felaktig, tofupuddingkursen hålls istället på Kat Hing Street 82. Rekommenderas varmt för en unik lokal upplevelse.

Upplevelsen att göra tofublomma var verkligen fantastisk den här gången! Jag lärde mig de traditionella metoderna som vattenfolket och Hakka-folket använder för att mala sojabönor och göra sojamjölk, vilket var väldigt intressant. Att få göra tofublomma med egna händer kändes särskilt givande. Fröken Ying var mycket vänlig och tålmodig när hon lärde oss hur man gör tofublomma, vilket gjorde hela processen enkel och rolig. Platsen var mycket ren och fröken Yings förklaringar var mycket tydliga, vilket gjorde det lättare för oss att förstå varje steg. Detta är en rekommenderad och rolig upplevelse! Båtturen var också mycket speciell, och landskapet längs vägen var otroligt vackert.

Workshopen var utmärkt och instruktören var tillmötesgående. Efter att ha gjort 豆腐花 (tofu pudding) tillhandahöll instruktören även material för att göra 花生糯米糍 (jordnöts-mochi) efteråt! Instruktören var mycket tillmötesgående med matallergier. En av deltagarna i workshopen hade en nötallergi och instruktören separerade snabbt materialet för att minimera kontaminering och erbjöd röd bönfyllning till 糯米糍 (mochi) för personen med allergi. Instruktören bad oss också om våra vattenflaskor för att fylla dem med den överblivna sojamjölken som inte användes för att göra 豆腐花 (tofu pudding). Instruktören talar inte engelska men vi förstår kantonesiska.

Personalen var väldigt trevlig och tålmodig när de lärde oss att göra tofuglass. De visade oss hur man maler sojabönor för att göra sojamjölk, både på "vattenfolkets" sätt (stor balja + mortel) och på "hakkas" sätt (stenkvarn). Till sist använde vi sojamjölken för att göra tofuglass. Tofuglassen smakade inte illa! Båtturen var också bra, och vi hade turen att se delfiner. Denna upplevelse är värd att rekommendera!

Efter biljettköpet kontaktade någon via WhatsApp för att ordna detaljerna. Aktivitetsordningen kunde anpassas flexibelt. Båtturen var bra, men skepparens förklaringar var för enkla och endast på kantonesiska. Slutligen var upplevelsen med att göra tofu-dessert bra, och vi fick sojamjölk som souvenir att ta med hem.

Fröken Yings förklaring var tydlig, platsen var ren och upplevelsen var intressant.

活動安排混亂，我們依時抵達，卻因遷就旅行團而不斷延後活動時間，負責人態度一般。到正式開始活動，帶我們前往其他分店，衛生環境一般，天氣炎熱也不願開冷氣機。可是教學的婆婆服務態度值得稱讚，會陪我們開玩笑，雖然不熟悉做法，但是也細心指導，還會請我們吃小食、幫忙拍照。最後每人可吃到一碗豆腐花，加上一碗豆腐花或豆漿。至於船票實際價值HKD40，景色不錯，海風令人感覺舒適，沒有看到海豚也不會覺得可惜。

Vi bokade en tidig plats, och när vi hade bytt ut båtbiljetterna och gick till tofu-dessertbutiken, verkade personalen förvånad och frågade varför vi hade kommit en timme för tidigt. De sa att informationen de hade fått var klockan två, och att de inte var redo än, så vi ombads att strosa runt en stund till. Även om vi inte hade bråttom, blev vi lite besvikna eftersom vi hade rest till Tai O specifikt för denna upplevelse (vi hade redan besökt platsen en månad tidigare). Kanske var det för att vi bokade dagen innan, vilket gjorde att arrangemanget kändes lite rörigt. Men efteråt presenterade butiken entusiastiskt processen för att göra tofu-desserten. Dock, om man reser till Tai O enbart för denna upplevelse, är det kanske inte så prisvärt.