Hemgjord nudeltillverkning i Osaka (2,5 timmar)

Fantastisk dag! Det var så bra, vi gjorde nudlar från grunden och 3 olika typer av ramen med tillbehör. Mitt enda tips/råd skulle vara att anteckna under tiden, eftersom receptbladet som ges saknar en del viktiga råd. Det skulle vara bra att ha dem på bladet. Man försöker lyssna och göra samtidigt, så det kan vara svårt att ta in allt och komma ihåg! Mycket värt det dock och en fantastisk upplevelse!

Jag deltog i en mycket intressant och givande matlagningskurs med en stor grupp på åtta studenter från olika delar av världen, inklusive Europa, Amerika och Asien. Vi uppskattade alla denna stimulerande och engagerande kurs som leddes av en japansk lärare som talade mycket god engelska. Vi började från grunden och lärde oss om olika ingredienser som soppa, såser och till och med bakpulver. Därefter lärde vi oss att förbereda deg från mjöl och vatten, och att göra ramen-nudlar från degen. Vi lärde oss också att tillaga fläsk och kyckling, med hjälp av en mängd olika ingredienser för att skapa tre olika stilar av ramen. Hela upplevelsen var fantastisk, och vi njöt verkligen av denna tvåtimmarskurs. Jag rekommenderar den varmt till alla som är intresserade av matlagning och japansk kultur!

Det här var en bra kurs, instruktörerna är uppenbarligen erfarna och de har tydligen gjort det här länge. Instruktörerna gav också många matlagningstips som vi kan använda i vår egen matlagning hemma, det var roligt! Och överlag en riktigt rolig kurs att gå när man är i Osaka.

Nous avons passé un moment incroyable avec la belle équipe de Sakura Cook. Nous avons appris à faire trois sortes de ramen différents. On ne voit pas passer le temps. L'équipe est aux petits soins. Les consignes sont claires, on fait tout par nous mêmes, et l'ambiance est joviale. Un vrai bon moment à partager ! Un grand merci à l'équipe pour leur accueil.

Tack för en så underbar upplevelse. Jag hade verkligen en fantastisk tid och fick mycket värdefull kunskap på vägen. Det var både roligt och lärorikt, och jag uppskattar möjligheten att lära mig något nytt. Jag skulle definitivt varmt rekommendera det till alla som söker en rolig och berikande upplevelse.

Jag är väldigt glad att jag tog den här kursen. Fumi-san och hennes personal var mycket hjälpsamma. Slutresultatet blev mycket bra. Jag ser fram emot att prova dessa recept igen när jag kommer hem.

Vi deltog i Keigos workshop för ramentillverkning, och den överträffade alla förväntningar. Instruktören var oklanderligt organiserad och presenterade varje steg med tydliga, detaljerade instruktioner som gjorde hela processen smidig. Klassstorleken var intim, vilket skapade en rolig och energisk atmosfär. Vi lärde oss ett brett utbud av viktiga färdigheter, från degknådning till förberedelse av tillbehör, och vi kommer definitivt att ta med oss dessa tekniker hem till vårt kök. Keigo gav oss också ett komplett receptblad så att vi kan återskapa rätterna hemma, vilket var otroligt hjälpsamt. En omtänksam detalj var fotodokumentationen: Keigo fångade ögonblick under hela sessionen och skickade bilderna efteråt, vilket gav oss ett härligt minne av upplevelsen. Sammantaget rekommenderar vi varmt denna kurs till alla som vill bemästra autentisk ramen i en stödjande, välstrukturerad miljö.

Underbar matlagningskurs där allt förklarades i detalj. Lätt att följa. Mycket engagerande och underhållande med god mat :) rekommenderas varmt om du letar efter något att göra på en dejtkväll eller vill lära dig att laga autentisk japansk mat.

En fantastisk upplevelse. Kunde ta emot en ansenlig grupp på 7 personer. Gav tydliga instruktioner under hela processen samtidigt som de gav tips för att maximera smak eller effektivitet och förklarade även resonemanget bakom vissa steg. Tack än en gång för att ni tog emot oss.

Hade en fantastisk tid! Lärarna var mycket informativa och vänliga. Maten var utsökt. Vi skulle definitivt göra detta igen!