Hostitelia Naxi vás vezmú preskúmať trh menšín a pripraviť naxijské pochúťky.

Predstavenie hostiteľa

Ahojte všetci, som Fancy, hostiteľka Eatwith v Yunnan, rodená obyvateľka Yunnanu. Moja mama je skvelá kuchárka a ja som od malička veľmi rada varila, takže som sa od útleho veku učila variť yunnanovské jedlá. Predtým som 18 rokov pracovala ako francúzska sprievodkyňa a stretla som mnoho hostí, ktorí sa veľmi zaujímali o miestnu kuchyňu. Avšak v obrovskom Lijiangu nebolo žiadne miesto, ktoré by predstavilo našu kulinársku kultúru Naxi. Preto som otvorila túto kuchársku triedu, aby si záujemcovia mohli nielen sami vybrať, dotknúť sa a ovoňať miestne suroviny na trhu, ale aj sami pripraviť jedlá z Lijiangu.

Predstavenie zážitku

Pred štyrmi rokmi sme otvorili náš prvý penzión v Lijiangu. S príchodom stále väčšieho počtu hostí z celého sveta sme dostávali čoraz viac otázok o jedle z Lijiangu a požiadaviek na odporúčania miestnych reštaurácií. To ma priviedlo k odvážnej myšlienke: otvoriť kuchársku triedu na propagáciu kulinárskej kultúry Lijiangu! Pred rokom sa naša kuchárska trieda konečne otvorila v našom vlastnom penzióne a doteraz sme privítali desiatky gurmánov. Vždy som si myslela, že jedlo je najpohodlnejší, najrýchlejší a samozrejme najpríjemnejší spôsob, ako spoznať tradície, históriu a kultúru regiónu. Takže, ak máte radi jedlo a zaujíma vás kultúra Naxi, pridajte sa do malej kuchyne Fancy a poďme spolu pripraviť jedlá Naxi!