Dom na úpätí zasneženej hory, kde sa rozprávame a jeme horúci hrniec - Eatwith

Predstavenie hostiteľa: Dobrý deň všetkým, som Lao Jiang, kulinársky hostiteľ Eatwith v Lijiangu. Pred viac ako desiatimi rokmi, keď som cestoval do Lijiangu, ma uchvátila miestna scenéria a rozhodol som sa zostať. Lijiang má zvyčajne nadmorskú výšku viac ako 2000 metrov, takže pre väčšinu cestovateľov by “výšková choroba” alebo “nedostatok kyslíka” mala byť prvou reakciou tela, ale ja som cítil nekonečnú slobodu a ľahké dýchanie. Po nejakom čase som sa rozhodol postaviť si tu dom – [Dýchanie: Dom pod Snehovou horou] – a stal som sa jedným z prvých majiteľov penziónov v Lijiangu. Tu sme privítali turistov z celého sveta, spoznali priateľov zo všetkých kútov a videli radosti a smútky rôznych ľudí. Som tiež skutočný milovník jedla, takže som si vo svojom malom dvore otvoril súkromnú kuchyňu. Dúfam, že rodiny, ktoré prídu do Dýchania, zažijú so mnou chuť domova a pocítia teplo domova.

Predstavenie zážitku: Môj dom sa nachádza na úpätí hory Haitang, za severnou bránou starobylého mesta Shuhe. Má trávnik, kvety a rôzne ovocné stromy, z ktorých si môžete sami nazbierať ovocie. Je orientovaný na výhľad na hory a je prepojený s bazénom a čajovňou. Po daždi je ako rozprávková krajina. V dome sú hlinené steny, postele Naxi, staré drevo, ale aj víno, sviečky a cigary. “Dýchanie” stelesňuje všetky moje predstavy o kvalitnom domove, rovnako ako splynutie a harmónia kultúry Naxi a západnej kultúry v mojom srdci.

"Existuje mnoho spôsobov, ako spoznať svet. Postaviť si zaujímavý dom na obľúbenom mieste a zhromaždiť skupinu zaujímavých ľudí je pravdepodobne ten najkrajší spôsob," to je môj ideál a životný štýl, ktorý teraz žijem. Či už hostia prídu alebo nie, sviečky na stole sú vždy zapálené, rituálne čakajúce na rovnako rituálne stretnutie alebo vyznanie. Milujem západné nápoje, ale ešte viac milujem čínsku kuchyňu, takže môj dom ponúka len "čínsku kuchyňu podávanú západným spôsobom". Tu nie sú žiadne triky s kuracím vývarom alebo glutamanom sodným, len originálna a úprimná chuť. Užite si estetiku stola a spomínajte na chute detstva.