Grand Hyatt Taipei - Tea Lounge - Stanica MRT Taipei 101/World Trade Center

Dodržiavajúc 3 základné princípy „sezónne, pôvodné suroviny, jednoduché varenie“, reagujeme na súčasné zdravotné potreby. S 30 druhmi čerstvej zeleniny od miestnych malých farmárov, ovseným mliekom a vajcami z bezklietkového chovu, a dodržiavajúc filozofiu varenia „zelenina ochucuje zeleninu“, jemne interpretujeme viac ako 30 zelených pochúťok s európskymi, indickými a taiwanskými príchuťami, vrátane: „Kapustového závitku“, ktorého sa ročne predá takmer tridsaťtisíc kusov a ktorého kumulovaná výška presahuje tri veže 101, a „Pečeného tofu s príchuťou lístkového cesta“, známeho ako „Zelený Wellington“, ktorého sa ročne predá takmer dvadsaťtisíc kusov. Ponúkame tiež „Farebnú misu Poke Bowl“ s voľným výberom ovocia a zeleniny a „Pekáč s pečenou zeleninou“ krájaný na mieste, podávaný so šiestimi obľúbenými omáčkami (ananásovo-mätová salsa, francúzska hľuzovková horčica, orechový vinaigrette, zelená čili chrenová omáčka, údené paradajky, avokádo-citrón), čím sme úspešne získali priazeň vegetariánskych gurmánov. V roku 2025 sa stane „prvou päťhviezdičkovou hotelovou reštauráciou na Taiwane“, ktorá získa certifikáciu Food Made Good od Spojeného kráľovstva, čím predstaví novú víziu zeleného stola.