Zážitok z jedla a pitia v meste Kjóto v Izakaya: Súkromná poldenná prehliadka

Kjóto si udržalo svoj 1000-ročný status kulinárskeho hlavného mesta Japonska. S vaším hostiteľom, ktorý hrá dvojitú úlohu vysvetľovača ingrediencií a dešifrovača menu, nechajte sa vôňami pouličného jedla viesť po päťblokovom trhovisku plnom úžasných pochúťok – od guľôčok z cesta plnených morskými plodmi pod prikrývkou rozvíjajúcich sa vločiek bonito, karikari takoyaki, až po čerstvé hovädzie suši (áno, hovädzie!).

Stelesnenie japonskej haute cuisine, kaiseki, je pre každého gurmána nevyhnutnosťou. A ak sa cítite dobrodružne? Vyskúšajte Senmaizuke, lahodnú, tradičnú kjótsku nakladanú zeleninu vyrobenú z repy Shogoin, alebo si vychutnajte voňavé rezance zo zeleného čaju v meste známom pre svoju uji matchu. Milovníci zeleniny si môžu pochutnať na ultra-umami Issenyoushoku!