Macujama: Prehliadka pivovaru Minakuchi Sake s ochutnávkou

Začnite svoju prehliadku privítaním od zamestnancov pivovaru, ktorí predstavia históriu regiónu a filozofiu výroby ich saké a piva. Vstúpte do pivovarníckych zariadení a naučte sa, ako sa ryža, voda a koji premieňajú na saké a ako sa rovnaké remeselné spracovanie uplatňuje pri varení piva. Vychutnajte si ochutnávku širokej škály saké, od sviežich po aromatické štýly, ako aj remeselných pív vyrobených z miestnych surovín. Odborní sprievodcovia vysvetlia každú fázu výroby, od fermentácie po fľaškovanie, a pomôžu vám pochopiť, ako detaily formujú chuť. Preskúmajte oblasť varenia piva a porovnajte dve pivovarnícke kultúry počas jednej návštevy, potom ukončite prehliadku ochutnávkou vašich obľúbených výberov a návštevou obchodu pivovaru.