Kurz varenia Tempura & Tendon od ANATTA Culinary Academy

Angličtina

Pripojiť sa do skupiny

Stretnutie na mieste

3sk

Kulinárska akadémia Anatta

Zistite, ako pripraviť tempurové cesto so správnou konzistenciou a teplotou
Preskúmajte techniky vyprážania kreviet ebi, tekvice a baklažánu do chrumkavej dokonalosti bez mastnoty
Naučte sa variť nadýchanú japonskú ryžu vhodnú pre tendon a zostaviť klasickú tendon misu
Vytvorte vyváženú, slano-sladkú tendon omáčku
Užite si proces prípravy vlastného lahodného tendonu od základov
 Zobraziť viac 

Podobné dobrodružstvá v Singapur

Čo očakávať

Účastníci sa naučia základy japonskej tempury pod vedením inštruktorky šéfkuchárky Amelie Seko. Kurz zahŕňa prípravu ideálneho tempurového cesta a dosiahnutie ľahkej, chrumkavej textúry pri vyprážaní ingrediencií, ako sú ebi (krevety), tekvica a baklažán. Účastníci sa tiež naučia pripraviť klasickú tendon omáčku, ktorá doplní tempuru.