Istanbul: Kurz varenia a ochutnávka tureckých meze
- Pripravte tradičné turecké malé taniere, rituál zdieľania rozhovorov a priateľstva
- Naučte sa krájať, pripravovať omáčky, dosahovať dokonalú konzistenciu jogurtu a rovnováhu korenia
- Ovládnite pomery olivového oleja a melasy z granátového jablka, základné pravidlá tureckej kuchyne
- Pracujte s čerstvou zeleninou, korením, tahini a vytvárajte klasické a moderné meze
- Zdieľajte ochutnávací stôl na konci workshopu, recepty si vymieňajú cestovatelia
- Vezmite si domov karty s receptami a usporiadajte si vlastné stretnutia s meze
Čo očakávať
Stôl Meze je rituál zdieľania v tureckej kultúre. Každý malý tanier sa stáva súčasťou rozhovoru, priateľstva, spomienok. Len pár krokov od historických reštaurácií v Galate, vaše ruky pripravujú meze.
Čerstvá zelenina, korenie, olivový olej, melasa z granátového jablka pred vami. Naučte sa techniky krájania, používanie noža, načasovanie. Osvojte si umenie omáčok: konzistencia jogurtu, vyváženosť korenia, pomery granátového jablka a olivového oleja presne odmerané.
Vytvorte klasické a moderné meze, menu sa mení podľa sezóny. Precvičte si prezentáciu, aby boli taniere elegantné s ozdobou.
Skúsený šéfkuchár vás prevedie v turečtine alebo angličtine. Na konci workshopu zdieľajte degustačný stôl s hosťami z rôznych krajín. Zažite tureckú tradíciu pohostinnosti.
Receptové karty sú k dispozícii. Sessions denne. Ideálne pre skupiny, ktoré hľadajú kultúrne zdieľanie.
Recenzie
Kontaktujte nás
Mohlo by sa vám tiež páčiť...
Istanbul: Kurz varenia tureckej kuchyne s profesionálnym šéfkuchárom
Istanbul Bosphorus a Balat Poldenná prehliadka pre malé skupiny
Istanbul: Tradičný workshop Ebru (mramorovanie vodou) dedičstvo UNESCO
Istanbul: Výroba simitov a zážitok z tureckých raňajok
Vstup do Istanbulských archeologických múzeí bez čakania v rade s audiosprievodcom
Istanbul: Kurz varenia svetovej kuchyne s profesionálnym šéfkuchárom
Nočná prehliadka pouličného jedla v Istanbule na ulici İstiklal
Zážitok z tureckého umenia osvetlenia v Istanbule