Zážitok z ochutnávky Kyoto Dashi & Umami v historickom dome v Kjóte

Angličtina/Čínsky/Japončina

Pripojte sa k verejným a súkromným skupinám

Stretnutie na mieste

1sk 15min - 1sk 30min

85-1 Itsutsuji-cho, Kamigyo-ku, Kyoto

Uložiť do zoznamu želaní

Objavte tajomstvo japonskej chuti prostredníctvom autentickej ochutnávky dashi a umami
Vyskúšajte ručné hobľovanie sušeného bonito, vzácnu tradičnú japonskú techniku
Pripravte si miso polievku a onigiri s použitím čerstvo pripraveného dashi
Užite si zážitok v malej skupine v tichom kjótskom dome v Nishijine, s voliteľnou návštevou 150-ročnej machiya
 Zobraziť viac 

Možnosti balíka

Vyberte možnosti Vymazať všetko

Typ balíka

Zážitok z ochutnávky Umami a Dashi

Množstvo

Pre tento balík si môžete vybrať maximálne 6

₹ 5,890

Na pokračovanie vyplňte všetky povinné polia

Čo očakávať

Objavte srdce japonskej kuchyne prostredníctvom dashi, základného vývaru mnohých tradičných jedál.

V tomto praktickom zážitku v Kjóte preskúmate svet umami, jedinečnej chuti, ktorá definuje japonské jedlo. Dozviete sa o kľúčových ingredienciách, ako sú kombu (morská riasa) a katsuobushi (sušené vločky bonito), a vyskúšate si holenie vločiek bonito pomocou tradičného nástroja.

Ochutnajte rôzne druhy dashi (vývaru) a uvidíte, ako malé zmeny v ingredienciách vytvárajú rôzne chute. Pomocou čerstvo pripraveného dashi si pripravíte jednoduché jedlá ako miso polievku a onigiri (ryžové guľky) – recepty, ktoré si môžete zopakovať doma.

Zážitok sa odohráva v tichej štvrti Kjóta, s voliteľnou návštevou 150-ročného tradičného domu machiya.

Zážitok z ochutnávky Kyoto Dashi & Umami + návšteva tradičného domu Machiya

Skúste ručne oholiť sušené vločky bonito, tradičnú japonskú techniku

Zistite, ako sa umami prehlbuje, keď sa chute spoja

Ochutnajte rôzne druhy vývaru a zistite, ako sa mení umami

Pripravte si jednoduché japonské jedlá ako miso polievka a onigiri s použitím čerstvo pripraveného dashi.

Zážitok v malej skupine v tichom miestnom dome v štvrti Nishijin v Kjóte

Je dobré to vedieť

Pre deti do 12 rokov vás prosíme, aby ste si zarezervovali súkromnú možnosť
Zážitok prebieha hlavne v angličtine. Ak všetci účastníci v daný deň hovoria po japonsky alebo
čínsky, môžeme ponúknuť zážitok v tomto jazyku na požiadanie, v závislosti od dostupnosti
Prosím, informujte nás vopred o diétnych potrebách (vegetariánske / halal) Modlitebný priestor k dispozícii
Priestor je tradičná japonská izba; sedenie je na podlahe

Zážitok z ochutnávky Kyoto Dashi & Umami v historickom dome v Kjóte

Možnosti balíka

Zážitok z ochutnávky Umami a Dashi

Čo očakávať

Objavte srdce japonskej kuchyne prostredníctvom dashi, základného vývaru mnohých tradičných jedál.

Je dobré to vedieť

Recenzie

Kontaktujte nás

Mohlo by sa vám tiež páčiť...

O operátorovi

Populárne pamiatky

Často kladené otázky

Centrum pomoci