Mandarin Oriental Taipei - Čínska reštaurácia Ya Ge

Reštaurácia Ya Ge Chinese · Micelínová hviezdna hostina, ktorá dedí pravú chuť kantonskej kuchyne

Micelínová reštaurácia Ya Ge Chinese s jednou hviezdou spája orientálnu eleganciu s decentným a pokojným dizajnom priestoru, čím vytvára štýlovú a pohodlnú atmosféru pre stolovanie. Reštaurácia má takmer 70 otvorených miest na sedenie a 5 súkromných miestností, pričom najväčšia miestnosť pojme 20 hostí, čo uspokojí rôzne potreby banketov.

Šéfkuchár Ruan Mingshen pokračuje v tradícii kantonskej kuchyne a trvá na presnom varení a jemnom remesle, aby predstavil prirodzenú chuť ingrediencií, dokonale stelesňujúc filozofiu kantonskej kuchyne „jesť sezónne“. Či už ide o slávny pečený bravčový bôčik, ktorý si vyžaduje zručnosť, alebo chrumkavé kurča, ktoré si vyžaduje zložité postupy, každé jedlo odráža úctu a zrelú interpretáciu kantonskej kulinárskej kultúry, prinášajúc čistý, jemný a teplý zážitok z kantonskej kuchyne.