Uehonmachi Michelin Kaiseki kuchyňa Yugen Osaka
- Šéfkuchár, ktorý 13 rokov študoval v michelinskej reštaurácii "Ajikitcho", majstrovsky interpretuje autentickú kaiseki kuchyňu.
- Používa sezónne miestne suroviny z Kansai v kombinácii s obľúbenou ryžou "Yume Tsukushi" z rodného mesta šéfkuchára.
- Vychutnajte si nádherné živé varenie šéfkuchára pri pulte a zažite krásu kulinárskeho umenia.
- Súkromné izby v štýle čajovne a japonské sedenie sú vhodné pre rodinné stretnutia a dôležité príležitosti.
Čo očakávať
Reštaurácia Kaiseki, ktorú ručne vytvoril bývalý šéfkuchár michelinskej reštaurácie „Kitcho“ s jednou hviezdou v Osake, sa zameriava na vynikajúcu japonskú kuchyňu a starostlivo vybrané miestne suroviny, ktoré predstavujú najčistejšie chute štyroch ročných období.
Reštaurácia sa nachádza v Uehonmachi v Osake, kde je veľa starobylých chrámov a svätýň, a má silnú kultúrnu atmosféru. Kuchyňa Kaiseki sa zameriava na sezónnosť, používa tradičnú osackú zeleninu, ako je „mladý lopúch“ z Yao, „koreň lotosu Kadoma“ z Kawachi a „bambusové výhonky Kimiki“, a kombinuje ich so špeciálnymi prísadami z rodného mesta šéfkuchára, Fukuoky v Kjúšú, aby predstavila viacvrstvové kúzlo japonskej kuchyne. Ponúka tiež 15 druhov vybraného saké z celého Japonska, ktoré sa mení podľa ročných období, od sladkého, kyslého a aromatického až po hlboké a vyzreté staré saké, ktoré sa dokonale hodí k jedlu.
Interiér reštaurácie je navrhnutý v štýle Sukiya a má 6 barových sedadiel, kde si môžete vychutnať jedlo a zároveň obdivovať kamélie a záhradu s javorovými listami za oknom. K dispozícii sú aj 4 súkromné izby, ktoré sú vhodné pre páry, rodiny a priateľov, kde si môžete vychutnať autentickú japonskú kuchyňu, ktorú šéfkuchár s láskou pripravil v tichom a elegantnom prostredí.








Ako používať
Pokyny na uplatnenie
Názov a adresa pobočky
- Pre pomoc si pozrite nasledujúci odkaz: mapa
- OTVÁRACIE HODINY:
- Štvrtok-Utorok: 12:00-15:00
- Štvrtok-Utorok: 18:00-22:00
- Zatvorené:
Kontaktujte nás
Recenzie
Často kladené otázky
Mohlo by sa vám tiež páčiť...
【Michelinová hviezda tempura kuchyňa】 Tenmabashi Fujikawa - Tenmabashi Fujikawa (Osaka)
【Sushi reštaurácia ocenená jednou michelinskou hviezdou】Osaka Michelin Sushi ROKU
Výroba sushi Osaka Roll a autentická japonská trieda sushi
Celodenný súkromný zážitok s prehliadkou najvýznamnejších miest Osaky
Kaiseki kuchyňa Unkaku (懐石料理 雲鶴) v Tenme - Kaiseki ocenené Michelinovou hviezdou
Kappouiwaki - Kaiseki s michelinskou hviezdou v Osake
Kushiage syunkasyuntou – Japonská špecializovaná reštaurácia na vyprážané špízy (Osaka Kitashinchi)




