Výroba Kagoshima Soba rezancov z miestnych surovín
Kagošima
- Naučíte sa proces výroby soba rezancov od základov. (preosievanie, miešanie s vodou, miesenie cesta, tvarovanie cesta, sploštenie cesta, vaľkanie cesta, skladanie a krájanie a nakoniec varenie) Na konci kurzu si dokonca môžete zjesť svoje čerstvo pripravené soba rezance!
- Na konci dostanete certifikát o absolvovaní.
Podobné dobrodružstvá v Kagoshima
৳ 5,148.45
৳ 14,574.09
৳ 22,177.95
৳ 6,494.99
৳ 11,980.05
৳ 11,485.05
Čo očakávať
【Sanryokan Handmade Soba Dojo.】 Veľkú pozornosť venujeme všetkému, od mletia kameňom až po varenie. Príťažlivosť soby spočíva v tom, že je “čerstvo mletá”, “čerstvo vyrobená” a “čerstvo uvarená”. Pohánková múka použitá v daný deň sa melie každé ráno v kamennom mlyne v Sanryokan Handmade Soba Dojo. Kamenný mlyn sa pomaly otáča rýchlosťou 20 otáčok za minútu, aby sa teplo prenieslo do pohánkových zŕn a aróma neunikla. Táto pozornosť venovaná detailom je tajomstvom vychutnávania si bohatej, voňavej celozrnnej soby. Fukiagean podáva dva druhy soby: rustikálne hrubé rezance a tenké rezance. Zvyčajne sa hladké tenké rezance podávajú studené a chutné, žuvacie hrubé rezance sa podávajú teplé, ale zákazníci si môžu vybrať podľa svojich preferencií.
Je dobré to vedieť
- Pri rezervácii si, prosím, nezabudnite vybrať preferovaný požadovaný čas začiatku.
- Vysvetlenie bude len v japončine.
- Deti sú tiež vítané.
- Jedna miska vystačí na štyri porcie soba rezancov. Preto, ak sa zúčastní jedna osoba, bude požiadaná, aby si domov odniesla tri porcie soba rezancov.
- V zásade sa zážitok z výroby soba rezancov bude konať so štyrmi ľuďmi na jednu misku.
Recenzie
Kontaktujte nás
Máte otázku týkajúcu sa tejto aktivity? Opýtajte sa nás naživo v chate!