Odporúčanie Michelin Bib Gourmand: HONG SHI FU Beef Noodles - Jianbei Branch - Stanica MRT Songjiang Nanjing

Jedlo je jedinečné, môžete si vybrať z troch druhov rezancov (domáce rezance, sklenené rezance, tenké rezance). Ja som si vybral domáce rezance. Obsahujú plátky hovädzieho mäsa a hovädzie mäso. Naozaj odporúčam hovädzie mäso v tomto obchode, je veľké a veľmi jemné. Hoci cena nie je lacná, v kombinácii s lístkom na vysokorýchlostný vlak Klook je to veľmi výhodné a jedlo je tiež chutné. Obchod tiež ponúka bezplatnú nakladanú zeleninu, ktorú si môžete sami nabrať. Ak sem prídete jesť, ešte viac odporúčam ich čili, je veľmi aromatické.

Dnes večer vyskúšam rezance s hovädzím mäsom od majstra Honga, ktorý päťkrát po sebe vyhral šampionát v príprave hovädzieho mäsa. Sú to číra hovädzia polievka z roku 2006, päťkorenisté hovädzie mäso z roku 2007 a červené kvasené paradajkové rezance ocenené za kreativitu v roku 2008. V ponuke sú tri druhy rezancov: domáce rezance (podobné strojovo krájaným rezancom, tenké rezance a sklenené rezance). V reštaurácii je k dispozícii aj bezplatná nakladaná kapusta, ktorá nie je presolená a nemá žiadne zvyšky. Zo všetkých troch príchutí mám najradšej číru polievku. Vývar vopred vôbec nie je slabý, chuť čerstvého hovädzieho mäsa je dokonale vylúhovaná vo vývare. Nasledujú paradajkové rezance. Pôvodne som si myslel, že ide o kreatívny produkt, od ktorého netreba mať príliš vysoké očakávania, ale ukázalo sa, že sú skvelou voľbou na povzbudenie chuti do jedla. Jediná škoda bola, a to preto, že som ich ochutnal až na samom konci, čo spôsobilo, že hovädzie mäso zostalo v polievke namočené o niečo dlhšie, takže trochu stvrdlo. Päť korení bolo na mňa až príliš aromatických, ale v kombinácii s nakladanou kapustou to vyrovnáva túto sýtu chuť, takže to určite stojí za vyskúšanie. Dnes večer som si objednal domáce aj tenké rezance, a bez ohľadu na to, o aký druh rezancov ide, odporúčam nenechávať ich v polievke príliš dlho.

Keďže som si potreboval kúpiť lístok na rýchlovlak, všimol som si túto možnosť a rozhodol som sa ju vyskúšať. V deň večere som prišiel okolo 19:00 a ešte boli voľné miesta. Obsluha bola veľmi milá a dokonca nám ochotne poskytli detskú stoličku 💓. V ponuke je na výber rôzny druh rezancov, osobne odporúčam domáce rezance ~ aj hovädzieho mäsa bolo tak akurát a chutilo skvele. Čistý vývar aj dusený vývar mali výbornú chuť 🙂, a keď si k tomu človek pridať kyslú kapustu a čili, je to ešte lepšie 👍🏻. Nabudúce si určite rád dám niečo iné z ich ponuky.

Hovädzie rezance sú veľmi dôležité a chutné, v kombinácii s lístkom na vysokorýchlostnú železnicu sú skutočne veľmi výhodné a v blízkosti sa dá dobre zaparkovať. Podnik má veľa zákazníkov a je tu veľa zahraničných turistov. Tetky v predajni sú veľmi milé.

Kúpiť si rezance s hovädzím mäsom Master Hong v kombinácii so spojeným lístkom na vysokorýchlostnú železnicu HSR je mimoriadne výhodné a chutné. Dokonca som si kúpil päť balení so sebou domov. Dúfam, že Klook prinesie ešte výhodnejšie ceny lístkov na HSR, čo by ľudí ešte viac motivovalo k využívaniu služieb Klook!

肉麵很好吃，搭配高鐵套票真的超划算，附近也好停車。生意很好，外國觀光客很多，店員阿姨們都很親切XD

Tentokrát som mal jedlo so sebou, nie na konzumáciu v reštaurácii. Personál oddelil rezance, mäso aj polievku, takže rezance sa nerozmočili a mäso sa neprevarilo. Veľmi premyslené! Personál bol milý a dokonca sa dajú kúpiť aj tašky so sebou.

Oba druhy mäsa v hovädzej polievke boli veľmi mäkké a jemné. S pridaním kyslej kapusty a čili omáčky mala celá polievka mimoriadne lahodnú chuť, rezance boli uvarené tak akurát a celé jedlo bolo vynikajúce. Určite sem radi prídeme znova, keď budeme mať príležitosť.

Môžete si vybrať tenké rezance, široké rezance alebo sklenené rezance. Reštaurácia nemá žiadnu prestávku, čo je veľmi praktické. Interiér je svetlý, vývar je bohatý a mäso sa podáva v kúskoch aj plátkoch, čo ponúka rôzne textúry. 👍

Jedinečné a chutné, majú dva rôzne druhy hovädzieho mäsa, vývar je tiež výborný, môžete si k tomu sami nabrať kyslú kapustu a prílohy sú takisto chutné.