【Japonská kreatívna francúzska kuchyňa s jednou michelinskou hviezdou】Restaurant MiYa-Vie - レストラン ミヤヴィ (Sapporo, Hokkaido)

Masaaki Yokosuka, tvorca, ktorý je hrdý na to, že je Japonec, teší sa z toho, že sa nachádza na Hokkaide, a miluje francúzsku kultúru, vytvoril nový typ reštaurácie. Reštaurácia sa volá “MiYa-Vie”, kde “Miyabi” (雅) znamená eleganciu a “Vie” vo francúzštine znamená “život” a “životný štýl”. Zatiaľ čo si zachováva a váži si svoju japonskú identitu, vytvoril jedinečnú francúzsku kuchyňu. Reštaurácia používa predovšetkým suroviny z Hokkaida. Vychutnajte si tieto francúzske jedlá, ktoré sa spájajú s rafinovanou japonskou kulinárskou kultúrou.