Kurz varenia v thajskej kuchyni Akha a prehliadka miestneho trhu

Naozaj sme si užili náš kurz varenia thajskej kuchyne Akha, od prehliadky trhu až po samotné varenie, všetko prebehlo hladko a bez problémov. Sandy, naša učiteľka varenia, bola veľmi zábavná a poskytla nám množstvo historických informácií o ľuďoch Akha. Vrelo to odporúčam každému!

Zúčastnili sme sa kurzu varenia, kde sme pripravovali 11 tradičných thajských jedál v krásne čistej a organizovanej kuchyni a učebni. Prostredie bolo rovnako úžasné ako samotná kuchyňa. Naša skvelá inštruktorka nás efektívne previedla každým receptom, vďaka čomu bol proces učenia príjemný a poučný. Jedlá boli nielen chutné, ale aj krásne naaranžované. Možnosť zakúpiť si pivo alebo víno prispela k celkovému zážitku, vďaka čomu to pôsobilo ako skutočná kulinárska cesta. Vrelo odporúčame každému, kto sa chce ponoriť do thajskej kuchyne zábavným, vzdelávacím a chutným spôsobom.

Výborný kurz varenia! Pripravili sme 10 malých jedál, niektoré sami a iné v skupinách s lektorkou! Bolo to naozaj vynikajúce a umožnilo nám to spoznať kultúru Akka. Učebňa je naozaj krásna, lektorka je pozorná a zaujímavá. Hovorí veľmi dobre anglicky. Som vegetariánka a jedlo sa dalo bez problémov prispôsobiť! Odporúčame na 100%!

Na tejto hodine sa mi páčilo všetko! Naučíte sa toho veľa, ale veľmi jednoduchým spôsobom. Celý tím je naozaj skvelý, všetko bolo perfektne zorganizované. Najprv, keď som videla, koľko toho budeme variť a že to trvá 4 hodiny, bola som trochu vystrašená, ale ubehlo to tak rýchlo. Určite pôjdem znova, keď sa vrátim do Chiang Mai. A odporúčam to každému ☺️

Absolútne fantastické! Skvelá komunikácia pri vyzdvihnutí/odovzdaní a výbere jedla. Ming a zvyšok personálu boli fantastickí... Skvelý učiteľ a zmysel pre humor. Celý zážitok bol bezchybný od začiatku do konca. Pripravte sa jesť; je tam veľa dobrého jedla. Toto si musíte zarezervovať!

Vrelo odporúčam tento kurz varenia! Ming má veľmi dobrý zmysel pre humor a je skvelý v riadení celého kurzu varenia! Okrem toho, jedlá, ktoré sme varili podľa pokynov, sú úžasné!

Užil som si každú chvíľu kurzu varenia. Ming bol veľmi trpezlivý a dobre komunikoval so všetkými v triede, pričom nás krok za krokom viedol, ako uvariť každé thajské jedlo. Dôkladne som si užil zážitok z varenia a následného jedenia jedál počas prestávky. Určite by ste to mali zvážiť pri návšteve Chiang Mai.

Zážitok bol neuveriteľný! Odlišný od aktivít, ktoré som absolvoval v okolí Chiang Mai. Bol to závan čerstvého vzduchu. Hostiteľ bol veľmi nadšený a zábavný. Viedol nás so všetkým, čo sme potrebovali urobiť. Maximálne som si to užil a určite odporúčam.

The cooking class experience was wonderful! We signed up for the evening class. Akha Kitchen picked us up at our hotel at 1630 sharp, which was very punctual. The instructor introduced some history of the Akha tribe before beginning the cook. We really liked this part as we could understand the food and the ingredients more. The difference between Akha and Thai food was interesting too! The instructor let each of us chose our own menu. The class arrangement was excellent. We cooked around 10 dishes. Time was arranged really well that we cooked, then we ate, we cooked then we ate again. The food was just at the best temperature to eat. For those who could not stand a lot of spice, there were definitely options to choose from! The instructor had very good English and very clear instructions. We also had a cookbook and a dry spice pack by the end of class! This class is absolutely suitable for people who did not have any cooking experience!

이왕 하는거 많이 배우고싶어서 시장투어와 소수민족 아카족도 궁금해서 선택한 클래쓰인데 너무 흡족하게 잘하고왔어요 툭툭으로 데리러 오시고 마사지로유명한 왓판웬 사원 옆의 시장투어하면서 다양한 먹거리를 맛보게해주시고 망고스틴 손으로 까는 법도 알려주셨어요! 요리교실에서는 미리 깔끔하게 셋팅된 주방에서 바로바로 요리 강습과 시식이 이루어 졌고 아카민족에 대한 얘기와 개미시식도 해주셔서 매우 흥미롭게 잘 듣고왔습니다 요리책도 다양한 나라버전으로 있고 한국어도 제공되어 다운받을수있어 잘 활용하려구요. 다만 거의 6시간넘게 동안 진행되는 클래스라 체력자신없으시면 힘들거 같아요. 중간중간 먹느라 앉지만 요리수업때는 계속 서있어야해서요 이왕이면 많은걸 배우고 싶으신 분들께는 강추합니다!