නාසි සත්කාරකයන් ඔබව සුළුතර වෙළඳපොළ ගවේෂණය කිරීමට සහ නාසි ආහාර පිසීමට රැගෙන යයි.

සත්කාරක හැඳින්වීම

ආයුබෝවන් සැමට, මම Yunnan හි Eatwith හි සත්කාරක Fancy, මම Yunnan හි උපන් කෙනෙක්. මගේ අම්මා ඉතා හොඳින් උයනවා, මම කුඩා කාලයේ සිටම ඉවුම් පිහුම් වලට ඉතා කැමතියි, ඒ නිසා මම කුඩා කාලයේ සිටම Yunnan කෑම පිසීමට ඉගෙන ගත්තා. මීට පෙර මට ප්‍රංශ භාෂා මාර්ගෝපදේශකයෙකු ලෙස වසර 18 ක අත්දැකීම් තිබුණා, බොහෝ අමුත්තන් දේශීය ආහාර ගැන ඉතා උනන්දු වුණා, නමුත් විශාල Lijiang හි අපගේ Naxi ජනවාර්ගික ආහාර සංස්කෘතිය හඳුන්වා දිය හැකි ස්ථානයක් නොතිබුණා, ඒ නිසා මම මෙම මුළුතැන්ගෙයි පන්ති කාමරය ආරම්භ කළා, උනන්දුවක් දක්වන මිතුරන්ට දේශීය අමුද්‍රව්‍ය වෙළඳපොලේදී තෝරා ගැනීමට, ස්පර්ශ කිරීමට, සුවඳ දැනීමට පමණක් නොව, Lijiang ආහාර තමන් විසින්ම පිසීමටද හැකි වන පරිදි.

අත්දැකීම් හැඳින්වීම

වසර හතරකට පෙර, අපි Lijiang හි අපගේ පළමු නවාතැන විවෘත කළා, ලොව පුරා සිටින වැඩි වැඩියෙන් අමුත්තන් පැමිණීමත් සමඟ, අපට Lijiang ආහාර පිළිබඳ වැඩි වැඩියෙන් විමසීම් සහ දේශීය අවන්හල් නිර්දේශ ඉල්ලීම් ලැබුණා. මෙය මට නිර්භීත අදහසක් ඇති කළා: Lijiang හි ආහාර සංස්කෘතිය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා මුළුතැන්ගෙයි පන්ති කාමරයක් විවෘත කිරීම! වසරකට පෙර, අපගේ මුළුතැන්ගෙයි පන්ති කාමරය අවසානයේ අපගේම නවාතැන තුළ විවෘත කරන ලද අතර, මේ වන විටත් ආහාර ලෝලීන් දුසිම් ගණනක් පිළිගෙන තිබෙනවා. ආහාර යනු කලාපයක සම්ප්‍රදායන් සහ ඉතිහාසය, සංස්කෘතිය අවබෝධ කර ගැනීමට ඇති පහසුම සහ වේගවත්ම ක්‍රමය බව මම සැමවිටම විශ්වාස කරනවා, ඇත්ත වශයෙන්ම එය වඩාත් ප්‍රීතිමත් ක්‍රමයයි. එබැවින්, ආහාර වලට කැමති සහ Naxi සංස්කෘතිය ගැන උනන්දුවක් දක්වන ඔබ, Fancy ගේ කුඩා මුළුතැන්ගෙයට සම්බන්ධ වී Naxi ආහාර එකට සාදමු!