ඇනට්ටා සූපවේදී ඇකඩමිය විසින් පවත්වනු ලබන ෂියෝකෝජි බීෆ් කට්සු පිසීමේ පන්තිය

3පැය

අනත්තා සූපවේදී ඇකඩමිය

ෂියෝකෝජි සකස් කිරීමේදී එහි පැසවීමෙහි අරමුණ සහ marinade එකක් ලෙස එහි කාර්යභාරය අවබෝධ කර ගනිමින් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රායෝගික සැසියක් අත්විඳින්න
වැඩි දියුණු කළ මෘදු බවක් සහ පොහොසත් උමාමි රසයක් සඳහා හරක් මස් marinate කිරීමට ෂියෝකෝජි භාවිතා කරන ආකාරය ඉගෙන ගන්න
හරක් මස් කට්ලට් පරිපූර්ණ ලෙස හැපෙනසුළු නිමාවක් ලබා දීම සඳහා පාන් පිටි තැවරීමේ සහ ගැඹුරු තෙලේ බැදීමේ ක්‍රම ගවේෂණය කරන්න
කට්ලට් කෑම සමඟ පරිපූර්ණව ගැලපෙන මෘදු ජපන් බත් සාදන්න
ජපන් බැදපු ආහාරවල රසය සහ වයනයෙහි සමබරතාවය ප්‍රගුණ කරන්න
 තවත් බලන්න 

සිංගප්පූරුව හි සමාන වික්‍රමාන්විතයන්

බලාපොරොත්තු විය යුත්තේ කුමක්ද

ෂෙෆ් අමේලියා සෙකෝ සහභාගිවන්නන්ට මුල සිටම ෂියෝකෝජි සාදන ආකාරය, ජපන් මාරිනේඩ් එකක් ලෙස එහි කාර්යභාරය ගවේෂණය කරන ආකාරය, පසුව ගැඹුරු තෙලේ බැදීම සඳහා හරක් මස් මාරිනේට් කිරීමට එය යොදා ගන්නා ආකාරය සොයා බලන්න. එමගින් අතිශයින්ම මෘදු හා රසවත් බීෆ් කට්සු ලැබේ.