දේශීය අමුද්‍රව්‍ය සමඟ කගෝෂිමා සෝබා නූඩ්ල්ස් සෑදීම

【සන්‍රියෝකාන් අතින් සාදන ලද සෝබා දෝෂෝ.】 ගල් ඇඹරීමේ සිට තැම්බීම දක්වා සෑම දෙයක්ම අපි ඉතා පරිස්සමෙන් කරන්නෙමු. සෝබා වල ආකර්ෂණය වන්නේ එය “නැවුම්ව අඹරා”, “නැවුම්ව සාදා”, සහ “නැවුම්ව තම්බා” තිබීමයි. එදිනට භාවිතා කරන බක්වීට් පිටි සෑම උදෑසනකම සන්‍රියෝකාන් අතින් සාදන ලද සෝබා දෝෂෝ හි ගල් මෝලෙහි අඹරනු ලැබේ. ගල් මෝල විනාඩියකට විප්ලව 20 ක වේගයකින් සෙමින් භ්‍රමණය වන්නේ තාපය බක්වීට් ඇටවලට මාරු වන පරිදි සහ සුවඳ පිටතට නොයන පරිදිය. මෙම විස්තර කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම පොහොසත්, සුවඳවත් සම්පූර්ණ ධාන්‍ය සෝබා රස විඳීමේ රහසයි. ෆුකියාගියන් සෝබා වර්ග දෙකක් සපයයි: ග්‍රාමීය ඝන නූඩ්ල්ස් සහ සිහින් නූඩ්ල්ස්. සාමාන්‍යයෙන්, සිනිඳු සිහින් නූඩ්ල්ස් සීතලෙන් ද, රසවත්, හපන ඝන නූඩ්ල්ස් උණුසුම්ව ද පිරිනමනු ලැබේ, නමුත් පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන්ගේ මනාපය අනුව තෝරා ගත හැකිය.