කගෝෂිමා මස් වෙළෙන්දාගේ පුද්ගලික මුළුතැන්ගෙයි අත්දැකීම

පෞද්ගලික මුළුතැන්ගෙය වන කිචිසයිමන් (吉佐衛門) යනු 1922 දී ආරම්භ කරන ලද ඉවාමොටෝ මස් කඩයේ (岩元精肉店) කොටසකි. එතැන් සිට, ඉවාමොටෝ සමූහය දැඩි තෝරාගැනීමේ නිර්ණායක මත පදනම්ව උසස් තත්ත්වයේ මස් නිෂ්පාදන සපයයි. ඔවුන් 2022 දී ඔවුන්ගේ 100 වන සංවත්සරය සැමරූහ. ඉවාමොටෝ සෑම විටම කගෝෂිමා හි විවිධ හෝටල්, සුපිරි වෙළඳසැල් සහ අවන්හල් සඳහා ගුණාත්මක මස් නිෂ්පාදන සපයන්නෙකි. කිචිසයිමන් හි සූපවේදියා ඉවාමොටෝ හි තුන්වන පරම්පරාවේ හිමිකරු ද වේ. ඔවුන් තෝරා ගන්නා සහ සපයන මස්වල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව දැඩි උනන්දුවක් දක්වන ඔහු, තම පාරිභෝගිකයන් සමඟ අමුද්‍රව්‍යවල ගුණාත්මකභාවය ප්‍රදර්ශනය කිරීමට සහ බෙදා ගැනීමට මෙම මුළුතැන්ගෙය ආරම්භ කළේය.