නගෝයා හි සාම්ප්‍රදායික ජපන් රසකැවිලි සෑදීමේ වැඩමුළුව

නෙරිකිරි වගාෂි තනන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට මෙය විශිෂ්ට පාඨමාලාවකි. ගොඩනැගිල්ල පිටතින් තරමක් අලංකාර නොවූ අතර, පාඨමාලාව 3 වන මහලේ පැවැත්විණි, නමුත් ඇතුළත අලංකාර ලෙස සකසා තිබුණි. පාඨමාලාවට කිසිවක් ගෙන ඒමට මට අවශ්‍ය නොවීය, සපත්තු දොරටුව අසල පඩිපෙළේ තැබිය යුතුය. මම වෙන්කරවා ගැනීමේදී සහායක ගාස්තුවක් ගෙවූ අතර, එය පාඨමාලාවේ ඉංග්‍රීසි පරිවර්තනය සඳහා යැයි මට වැටහුණි. පාඨමාලාව ජපන් භාෂාවෙන් පැවැත්වුණු අතර, මට පසුව ඉංග්‍රීසි පරිවර්තනයක් ලැබුණි, නමුත් බොහෝ විට මට නිරූපණයන් හරහා ජපන් පැහැදිලි කිරීම් තේරුම් ගැනීමට හැකි විය. ළමයින්ට ද පාඨමාලාවට සහභාගී විය හැකිය. සාදන ලද වගාෂි වර්ගය සමය මත රඳා පවතී, නොවැම්බර් මාසයේදී සරත් සෘතුවෙන් ආභාෂය ලැබූ වගාෂි තිබුණි. සමස්තයක් වශයෙන්, මම පාඨමාලාවට බෙහෙවින් කැමති වූ අතර, ඒ ගැන උනන්දුවක් දක්වන ඕනෑම කෙනෙකුට එය නිර්දේශ කරමි.

අපේ තුන්දෙනාගෙන් යුත් පවුල පළමු වතාවට වගෂි (ජපන් රසකැවිලි) සෑදුවා. ගූගල් සිතියම් හරහා ස්ථානය සොයාගත හැකියි. ගොඩනැගිල්ල පිටතින් එතරම් කැපී පෙනෙන්නේ නැහැ, පන්ති පැවැත්වෙන්නේ තුන්වන මහලේ. විදුලි සෝපානයක් නැහැ, පඩිපෙළ පමණයි. සපත්තු ගලවා පඩිපෙළ අසල ඇති රාක්කයේ තැබිය යුතුයි. ගුරුවරයා ඉතා මිත්‍රශීලී සහ ඉවසිලිවන්තව අපට ඉගැන්වූවා. මම වෙන්කරවා ගැනීමේදී සේවා ගාස්තුවක් ගෙව්වා, නමුත් එය කුමක්දැයි දැන සිටියේ නැහැ. දරුවන්ටත් සහභාගී විය හැකියි. සාදන වගෂි වර්ගය සමය අනුව වෙනස් වෙනවා. දෙසැම්බර් මාසයේදී හාවා වගෂි සෑදුවා.

අත්දැකීම ඉතා ප්‍රසන්න විය! මෙම ක්‍රියාකාරකම මෙහෙයවූ කාන්තාව ඉතා ඉවසිලිවන්ත වූ අතර, අප වැනි යුරෝපීයයන් සඳහා ඉංග්‍රීසියට පරිවර්තනය කළාය. ක්‍රියාකාරකම අවසානයේදී, ඇයගේ පැහැදිලි කිරීම් නිසා සියලු දෙනාටම රසකැවිලි සාදා ගැනීමට හැකි විය.

ආදරණීය කාර්ය මණ්ඩලයක් සමඟින් අපූරු අත්දැකීමක්! ජාත්‍යන්තර සංචාරකයින්ට ඇතුළත් බවක් දැනෙන පරිදි කණ්ඩායම සැබවින්ම අවධානය යොමු කරයි. පැහැදිලි කිරීම් සරල සහ පැහැදිලි වන අතර, ඔවුන් ඔබට උදව් කිරීමට පැමිණීමට පසුබට නොවේ. මම එහි ඉතා හොඳ කාලයක් ගත කළ අතර වගාෂි රසවත් විය!

මෙය විනෝදජනක අත්දැකීමක් විය! උපදේශකවරයා ජපන් සහ ඉංග්‍රීසි භාෂා දෙකෙන්ම කතා කළ නිසා, මට සියලු උපදෙස් අනුගමනය කිරීමට හැකි විය. සූපශාස්ත්‍ර දෘෂ්ටිකෝණයකින් ප්‍රායෝගික අත්දැකීමක් ලබා ගැනීමට සහ දේශීය සංස්කෘතියට ඇද වැටීමට කැමති අයට මෙම ක්‍රියාකාරකම ඉතා හොඳයි. සහභාගී වීමට ඔබට විශේෂ කුසලතා අවශ්‍ය නැත, උපදෙස් අනුගමනය කරන්න :)

ගුරුවරයාගේ ඉංග්‍රීසි භාෂා දැනුම ඉතා හොඳයි. Klook ආයතනයට මේ සමඟම තේ චාරිත්‍රයද ඇතුළත් පැකේජයක් සකස් කළ හැකි නම් එය වඩාත් හොඳයි. මක්නිසාද යත්, වාගෂිවල යම් පැණි රසක් ඇති බැවින්, එය මචා තේ සමඟ ගැනීම වඩාත් හොඳ අත්දැකීමක් වන බැවිනි.

මගේ පවුලට මෙය ඉතා විනෝදජනක අත්දැකීමක්! අපට ඉගැන්වූ තරුණිය ඉතා මිත්‍රශීලී සහ ඉවසිලිවන්ත විය. ඇය මුලින්ම ජපන් භාෂාවෙන් කතා කළ අතර පසුව චතුර ලෙස ඉංග්‍රීසි භාෂාවෙන් කතා කළ නිසා පරිවර්තකයෙකුගේ අවශ්‍යතාවයක් තිබුණේ නැත. පළමු පින්තූරයේ ඇති ආදර්ශ රසකැවිලි ගුරුවරිය විසින් සාදන ලද ඒවාය. අපි එක් අයෙකුට “රසකැවිලි” 2 බැගින් හැදුවත්, අපේ රසකැවිලි ඇය හැදූ ඒවාට වඩා හාත්පසින්ම වෙනස් විය 😂. 3 වන පින්තූරයේ අප මුදල් ගෙවා ලබාගත් ටේක් අවේ පෙට්ටි පෙන්වයි.

මෙම වැඩමුළුවේදී උපදේශකවරයා සහභාගිවන්නන්ට කුඩා අතුරුපස වර්ග 2ක් සෑදීමට උගන්වනු ඇත. එක් එක් අතුරුපස සඳහා ආසන්න වශයෙන් මිනිත්තු 30ක් ගතවේ. ඔබ අමතර ගාස්තුවක් ගෙවීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඉංග්‍රීසි කතා කරන උපදේශකවරයෙකු පත් කරනු ලැබේ. මෙම සම්පූර්ණ ක්‍රියාකාරකම ඉතා සිත්ගන්නාසුළු වන අතර නිර්දේශ කිරීමට සුදුසුය.

I enjoyed this hands-on workshop and gained a deeper appreciation for the intricately made white and red bean paste treats I have seen in shop windows. Our instructor and her helper spoke some English, but her demonstrations were easy to understand and she was willing to learn “new”(to her) English words to help describe the steps we took to mold our sweets. The workshop location is in a building walking distance from Nagoya station. One thing I would suggest is to face the classroom away from the windows, as the afternoon sunlight did create backlight that made it somewhat hard to see the instructor’s handiwork clearly.

This class was so fun and super affordable. As someone who loves sweets, it was interesting to learn more about the process of how they’re made in Japan and to get the opportunity to try and make them myself! The instructor was very friendly and it was a nice activity as a solo traveler.